طريقة عمل عصير قمر الدين
طريقة عمل عصير قمر الدين:
طريقة عمل عصير قمر الدين | قمر الدين من أشهر المشروبات الرمضانية ذات الفوائد المتعددة و من أهم المشروبات في شهر رمضان الكريم أنه يقي من الشعور بالعطش و من الحر في فصل الصيف.
تزين المأكولات الرمضانية موائد الإفطار و بخاصة العصائر المفيدة واللذيذة مثل عصير السوس ,و عصير التمر الهندي ,و عصير الفواكه الطبيعية بالاضافة الى عصير قمر الدين.دعونا نتعرف الى قمر الدين و فوائد عمل عصير قمر الدين و كيف تتم طريقة عمل قمر الدين عصير ؟
ماهو قمر الدين وكيف يصنع؟
قمر الدين يصنع من المشمش المجفف و يشتهر في معظم البلدان العربية و خاصة في بلاد الشام, حيث تتوافر أشجار المشمش بكثرة و من هناك تصدر الى جميع دول العالم,حيث يتم عمل قمر الدين عصير لأنه يعتبر مشروب متعدد الفوائد و ذو شعبية كبيرة و خاصة في شهر رمضان .أما عندما نتحدث عن طريقة عمل قمر الدين المجفف فهي تتم كالأتي:
- يتم عصر المشمش الطازج كمرحلة أولية.
- بعدها يتم إضافة السكر الى عصير المشمش ويغلى جيدا على النار.
- تجهز ألواح خشبية مسطحة مدهونة بزيت الزيتون.
- يتم صب عصير المشمش المغلي على الألواح الخشبية ويترك حتى يجف بالشمس تماما.
- يقطع على شكل طبقات بعد أن يجف ويصبح جاهزا للبيع أو عمل قمر الدين عصير والأستمتاع به.
ما هي فوائد قمر الدين ؟
يحتوي قمر الدين على العديد من العناصر و المواد المغذية للجسم والتي يعتبر من أهمها الفيتامنات و المعادن , الحديد و الكالسيوم و البوتاسيوم و الصوديوم, ومن فوائد قمر الدين و عصيره نذكر:
- يساعد في علاج عسر الهضم كما يساعد في التخلص من الأسهال و اضطرابات المعدة المختلفة.
- يستخدم من أجل الحامل في أشهر الحمل الأخيرة و خاصة في حال مواجهة مشاكل الأمساك.
- يساعد عصير قمر الدين في علاج مشاكل فقر الدم بسبب توافر الحديد فيه بكثرة.
- أما بالنسبة لمرضى السكري فيجب الحذر منه لأنه يحتوي على كميات كبيرة من السكر.
- يساعد على مقاومة العطش و يعطي الطاقة اللازمة أثناء فترة الصيام.
تابع هذا الفيديو عن فوائد قمر الدين:
طريقة عمل عصير قمر الدين المجفف:
ان طريقة عمل مشروب قمر الدين بسيطة جدا حيث يمكنك عمله بسهوله كالأتي:
مكونات عصير قمر الدين:
- 400 غرام من قمر الدين المجفف.
- 8 أكواب من الماء.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة عمل عصير قمر الدين:
- يتم تقطيع قمر الدين الى قطع صغيرة.
- يضاف له الماء الساخن.
- يتركان لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات مع التحريك كل نصف ساعة.
- توضع المكونات في الخلاط و يضاف اليها السكر.
- بعد ذلك يتم وضعها في الثلاجة حتى تبرد جيدا و تقدم للشرب بعدها.
فيديو يوضح طريقة اخرى لعمل قمر الدين:
طريقة عمل مهلبية قمر الدين:
بعد التعرف على طريقة عمل عصير قمر الدين لنتعرف غلى طريقة عمل مهلبية قمر الدين:
مكونات مهلبية قمر الدين:
- 1 كغ من قمر الدين.
- 7 أكواب ماء.
- 5 ملاعق نشاء.
- 2 كوب من السكر.
- فستق للتزيين.
تحضير مهلبية قمر الدين:
- نقوم بتقطيع قمر الدين الى قطع صغيرة.
- يضاف لها الماء الساخن.
- يوضع على النار و يحرك بشكل مستمر.
- يضاف النشاء المذاب في الماء.
- يضاف السكر.
- بعدها توضع في الثلاجة.
- وتزين بالفستق الحلبي قبل التقديم.
طريقة عمل مهلبية قمر الدين والفراولة:
الطبقة الأولى:
- 2 كوب حليب.
- 2 ملعقة كبير من النشاء.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة من ماء الزهر.
الطبقة الثانية:
- 2 كوب فراورلة.
- 1 كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة نشاء.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
الطبقة الثالثة:
- 2 كوب شراب قمر الدين.
- ملعقتين نشاء.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
الطبقة الرابعة التزيين:
- فواكه مجففة.
- كريمة مخفوقة.
- فستق حلبي.
طريقة تحضير مهلبية قمر الدين والفراولة:
- نضع الفراولة في الخلاط و نضيف لها الماء حتى نحصل على عصير الفراولة.
- اضافة السكر والنشاء الى الفراولة.
- توضع على النار مع التحريك باستمرار.
- بعدها توضع في الكؤوس و توضع في الثلاجة.
- نجهز الطبقة الأخرى نضيف الحليب و السكر والنشاء ونحركهم على النار.
- نقوم بأضافتها الى طبقة الفراولة الأولى. و توضع في الثلاجة.
- بعدها نقوم بتجهيز مهلبية قمر الدين ونوزعها على الكؤوس أيضا.
- توضع بعدها في الثلاجة.
- بعد ذلك تبدأ مرحلة التزيين.
في نهاية مقال طريقة عمل عصير قمر الدين:
لقد تعرفنا في مقال طريقة عمل عصير قمر الدين إلى فوائد قمر الدين و طريقة عمل عصير قمر الدين و طريقة عمل مهلبية قمر الدين بأكثر من طريقة.
