البحث عن وصفات نباتية

البحث عن وصفات نباتية:

---

البحث عن وصفات نباتية | هل تبحث عن وصفات نباتية للفطور و اكلات نباتية خالية من الدهون سنقدم لكم افكار للاكل النباتي مع وصفات نباتية بالحمص و وصفات نباتية مصرية و أكلات نباتية عراقية من أجل الإستمتاع بطعام صحي ولذيذ. كما قدمنا لكم في مقالنا السابق أجمل الوصفات الليلية في مقال البحث عن وصفات للعشاء.

هناك الكثير من الأشخاص يتبعون جدول نظام نباتي لهذا يبحثون عن وجبات للنباتيين و وصفات اكل نباتي غنية بالعناصر المفيدة وهو ما سنقدمه لكم في مقالنا اليوم من موقع صحة جمال.

 

وصفات نباتية للفطور:

---

يعتبر الفطور من الوجبات الرئيسية والهامة من اجل صحة الإنسان و عندما تبحث عن وصفات فطور نباتي يجب عليك أن تختار وصفات نباتية للفطور غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم.

وصفة البطاطا والجزر:

مكونات الوصفة:

• 3 من البطاطا.
• 2 جزر.
• 3 بصلات خضرات.
• فلفل.
• ملح.
• كوب ونصف من البازلاء.
• ملعقة من الكزبرة.
• ملعقة من البقدونس.
• بيضتين.

طريقة التحضير:

• نقوم بسلق البطاطا وبعد ذلك نقوم بهرسها.
• كما نقوم بتقطيع البصل الأخضر وسلقه أيضا ومن ثم يوضع مع البطاطا المهروسة.
• بعد ذلك نضيف باقي المكونات إلى المزيج (البقدونس و الفلفل و الكزبرة و الملح والبازلاء).
• يتم عمل أقراص  من المزيج وتوضع في البراد نصف ساعة.
• بعد ذلك نضع المقلاة على النار بعد وضع الزيت فيها.
• نقوم بتغميس الأقراص بالبيض و من ثم نضعها في الزيت.

وصفة البروكلي:

مكونات الوصفة:

• 4  اكواب من البروكلي.
• 3 ملاعق بصل مفروم.
• ليمونة.
• ثمرة فليفلة.
• ملعقة من النشا.
• فصين من الثوم.
• كوب من عصير البرتقال.

طريقة التحضير:

• نقوم بغلي البروكلي و الفليفلة في الماء ومن ثم نقوم بتصفية الماء.
• بعد ذلك نضع مكعب من الزبدة في المقلاة ونضيف له البصل والثوم وبعد ذلك نضيف النشا ومن ثم عصير البرتقال.
• يتم تحريك المزيج بشكل جيد و من ثم نقوم بصبه فوق البروكلي.

وصفة الباذنجان المشوي:

مكونات الوصفة:

• 4  من الباذنجان.
• 5 فصوص من الثوم.
• ربع كوب من الطحينة.
• ربع كوب من اللبن.
• 5 ملاعق زيت زيتون.
• ملح.
• فليفلة.

طريقة التحضير:

• يتم وضع الباذنجان في الفرن بدرجة حرارة 220 درجة مئوية.
• بعد ذلك يستخرج من الفرن ويتم تقشيره ويهرس بالخلاط.
• من ثم يضاف له الثوم و الطحينة واللبن و يحرك بشكل جيد.
• يمكن تزينه بالنعناع و حبات الرمان اللذيذة.

 

وصفات نباتية بالحمص:

---

استخدامات الحمص المسلوق متعددة حيث تتنوع طرق طبخ الحمص فهناك وصفات الحمص المطحون و العادي ويدخل في العديد من الاكلات العربية حيث نجد اكلات لبنانية بالحمص والبصل و اكلات حمص الشام ويعتبر الحمص غداء و فطور نباتي متكامل يمكن أن يكون عنصر رئيسي ضمن جدول نظام نباتي , وحتى لا تعاني في البحث عن وصفات نباتية اخترنا لك بعض وصفات الحمص اللذيذة.

الحمص المطحون الشامي:

• 2 كوب من الحمص المسلوق.
• ربع كوب من الماء المغلي.
• فصين ثوم.
• ربع كوب من الطحينة.
• ملح.
• ملعقة ليمون.

طريقة تحضير الحمص المطحون الشامي:

• نضع الحمص المسلوق في الخلاط حتى يهرس بشكل كامل.
• نضيف إلى الخلاط الثوم و الطحينة و الماء بالتدريج مع عدم إيقاف الخلاط ومن ثم عصير الليمون.
• يمكن تناول الحمص الشامي بالقرب من المخلل و الفلافل والتمتع بطعمه اللذيذ.

وصفة الفلافل الشعبية اللذيذة:

مكونات الوصفة:

• 500 غرام من الحمص.
• ملعقة ملح.
• ملعقة كمون.
• 5 فصوص من الثوم.
• بيكنج باودر.
• ملعقة من الكزبرة (حسب الرغبة).

طريقة تحضير الفلافل:

• يتم طحن الحمص بشكل متوسط و من ثم يضاف له الثوم و الملح والكمون و الكزبرة و البيكنج باودر ويترك 30 دقيقة.
• بعد ذلك يتم وضع الزيت في المقلي تنتظر حتى ترتفع درجة حرارة الزيت بشكل جيد ثم تبدأ بعمل أقراص الفلافل.
• يتم تناول الفلافل مع المخلل و الحمص المطحون للحصول على وجبة غذائية متكاملة.

وصفة الفول والحمص:

مكونات الوصفة:

• علبتين من الحمص المعلب.
• علبتين من الفول.
• 2 من الطماطم.
• 4 فصوص ثوم.
• بقدونس.
• كوب من الطحينة.
• كوب من الزبادي.
• ليمونة.
• ملعقة كمون.

طريقة عمل الفول بالحمص:

• يتم وضع الزبادي في وعاء على النار ومع التحريك المستمر نقوم بإضافة الثوم و الطحينة, نستمر بالتحريك حتى يغلي الزبادي.
• من ثم نضيف الطماطم و البقدونس ونحرك مدة دقيقتين.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الفول والحمص المسلوق ويترك مدة 10 دقائق حتى يمتزج مع المكونات.
• ثم نضيف الكمون و الليمون ويسكب في اوعية للإستمتاع بمذاقه اللذيذ.

 

وصفات نباتية للغداء:

---

البحث عن وصفات نباتية للغداء ربما يكون صعب وخاصة إذا كنت تريد اكلات نباتية دايت ولكن لا تقلق أنت في المكان الصحيح لأننا سنقدم لك وصفات نباتية لذيذة ومغذية لجسمك تتضمن على غذاء نباتي صحي وغني بالعناصر الغذائية المفيدة , دعونا نتعرف إلى الوصفات النباتية المخصصة لوجبة الغداء الصحي:

شيش طاووق الخضار:

مكونات الوصفة:

• طماطم عدد 3.
• كوسا عدد 4.
• بصلتين.
• 4 باذنجانات.
• 4 بطاطات.
• مكعب من الزبدة.
• ملح.
• فلفل.
• بهارات.

طريقة التحضير:

• يتم تقطيع الخضار على شكل حلقات دائرية.
• ثم تدهن بالزبدة وتوضع ضمن أعواد الشواء ليتم الشواء والإستمتاع بالطعم اللذيذ.

 

بطاطا متبلة بالفرن:

مكونات الوصفة:

• 4 بطاطات.
• بقدونس مفروم.
• 3 فصوص ثوم.
• ملعقة كمون.
• ملح.
• ملعقة فليفلة حمراء.
• ملعقتين عصير ليمون.
•  ملعقتين زيت زيتون.

طريقة تحضير الوصفة:

• يتم تقشير البطاطاس وتقطيعها على شكل مكعبات.
• نقوم بوضع زيت الزيتون والثوم والملح و الفليفلة والكمون و البقدونس المفروم على البطاطس ويحرك جيدا ويترك 10 دقائق.
• بعد ذلك نقوم بوضع البطاطا في فرن درجة حرارته 220 درجة مئوية وتترك حتى تحمر.
• ثم يتم تقديمها مع السلطة و الزبادي والمايونيز.

وصفة البازلاء بالجزر:

مكونات الوصفة:

• كوبين من البازلاء.
• 3 بطاطات.
• 4 جزرات.
• بصلة.
• ملعقتين من معجون الطماطم.
• ملعقة زيت زيتون.
• ملح.
• فلفل.

طريقة التحضير:

• يتم وضع الزيت والبصل و الملح على النار ويحرك البصل حتى يحمر قليلا.
• بعد ذلك نضيف الجزر والبطاطا ويترك 10 دقائق ثم نضيف البازلاء.
• ثم بعد ذلك نضيف معجون الطماطم مع كوب من الماء ونتركها حتى تغلي ثم نضيف الفلفل في النهاية.
• يتم تقديمها بجانب الأرز والتمتع بالطعم الصحي واللذيذ.

 

وصفات نباتية لذيذة:

---

هل تبحث عن أكلات للنباتيين من أجل عمل دايت أو لإتباع نظام صحي وتريد اكلات لذيذة سنقدم لك أكلات نباتية أطيب طبخة عند البحث عن وصفات نباتية لذيذة:

باذنجان محشي بالبصل بالفرن:

• 5  باذنجان.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• بصلة مفرومة ناعم.
• 3 فصوص ثوم.
• جوز مكسر ناعم.
• ربع كوب من البقدونس.
• ملعقة معجون طماطم.
• 1 من طماطم.
• ملح.
• فلفل.
• كوب من الماء

طريقة التحضير:

• نقوم بشق الباذنجان بالطول وندهنه بالزيت ومن ثم يدخل إلى فرن درجة حرارته 220 درجة مئوية.
• نقوم بتجهيز الصلصة عن طريق وضع الجوز مع الزيت في المقلاة و نضيف عليه الفلفل والملح و والطماطم و البصل حتى يذبل بشكل جيد.
• نقوم بإخراج صينية الباذنجان من الفرن بعد حوالي ساعة ونقوم بحشي الباذنجان بالصلصة و نعيدها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
• ننتظر حتى تتحمر بشكل جيد ثم يمكنك رش البقدونس عليها وتقديمها.

 

فطيرة الجبنة و الخضار:

مكونات الوصفة:

• كوب من البصل المفروم.
• رقائق بقلاوة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• فليفلة عدد 2.
• ربع كوب فطائر.
• نصف كوب من الجبن المبشور.
• 4 بيضات.
• نصف كوب من الحليب.
• ملح.
• فلفل.
• سمسم.

طريقة التحضير:

• نقوم بتحضير الصلصة عن طريق وضع زيت في المقلاة و إضافة البصل والخضار والفطر إليها حتى يذبل.
• من ثم  نقوم بإحضار وعاء و ندهنه بالزيت ومن ثم نضيف رقاقة عجينة البقلاوة وندهنها بالزيت و نضيف فوقها طبقة أخرى من عجينة البقلاوة وندهنها بالزيت أيضا.
• نكرر عملية وضع عجينة البقلاوة ودهنها بالزيت حتى 9 طبقات و من ثم نضع الخضار في الوسط و نضيف عليها الزيتون و الجبنة المبشورة.
• نقوم بإغلاق العجينة على الحشوة ونقطعها بالشكل الذي نريد ومن ثم نقوم بخفق البيض وسكبه فوقها.
• نضع العجينة في الفرن مدة 25 إلى 30 دقيقة في درجة حرارة 220 جرحة مئوية حتى تحمر وتصبح ذهبية اللون.