طبخات بصدور الدجاج

طبخات بصدور الدجاج

---

طبخات بصدور الدجاج | صدور الدجاج من الوصفات الصحية للعشاء و الغداء و تعتبر خيار مثالي عند البحث عن وصفات للعشاء غنية بالعناصر المفيدة و لذيذة وسهلة التحضير.

تتنوع وصفات عشاء بالدجاج فمنها مايكون ممزوج مع التوابل و البهارات و منها ما يطبخ مع اللبن أو الفرن لهذا ستوفر عليكم صدور الدجاج فرصة العثور على وصفات للعشاء بشكل سريع وسهل ولذيذ.

 

انواع طبخات بصدور الدجاج:

---

تسهل صدور الدجاج العثور على وصفات للعشا و الغداء وذلك لتنوع الوصفات اللذيذة والمميزة التي يمكنك عملها باستخدام صدور الدجاج لهذا دعونا نتابع طريقة عمل  طبخات بصدور الدجاج سهلة ولذيذة من موقع صحة جمال.

شاكرية بصدور الدجاج:

يمكنك عمل طبخات بصدور الدجاج متنوعة ومن أشهى هذه الطبخات شاكرية الزبادي مع صدور الدجاج و التي يتم عملها كالأتي:

مكونات شاكرية صدور الدجاج والزبادي:

• 4 بصلات.
• نصف كيلو من الزبادي.
• ملعقة من الطحينة.
• ورق غار.
• صدور دجاج 500 غرام.
• ملح و فلفل.

طريقة تحضير شاكرية الدجاج والزبادي:

• نقوم بوضع صدور الدجاج على النار في وعاء من الماء ونضع بصلة و ورق الغار و نترك الصدور حتى تنسلق جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإخراج الصدور ووضعها في وعاء جانبي.
• نقوم بإحضار الطنجرة ونقوم بتفريم 3 بصلات بشكل ناعم ونضع معها ملعقة من الزيت النباتي و نترك البصل حتى يحمر.
• ثم نضيف الزبادي إلى البصل ونحركه بشكل جيد مع التدوير المستمر وبعد ذلك نضيف ملعقة الطحينة.
• بعد أن يغلي الزبادي نضيف صدور الدجاج ونضيف رشة من الملح و نتركهم معا على النار حتى يغلي بشكل جيد.
• ثم نقوم بعد ذلك بإضافة رشة فلفل و يصبح جاهز للتقديم مع الأرز و الفليفلة الخضراء.

 

صدور الدجاج مع البطاطا والبقدونس:

من الوجبات المغذية و اللذيذة وتصلح في وجبات العشاء و الغداء حيث تعتبر من الوصفات النباتية الممزوجة بصدور الدجاج لتصبح مكون غذائي غني بالعناصر المفيدة ويتم عملها كالآتي:

مكونات صدور الدجاج و البطاطس والبقدونس:

• بطاطا 400 غرام.
• صدور دجاج 400 غرام.
• باقة بقدونس مفرومة ناعم.
• ملعقة عصير ليمون.
• ملعقة من بهارات الكاري.
• بصلة واحدة.
• رشة ملح.

طريقة صنع البطاطا وصدور الدجاج المبهرة:

• نقوم بوضع ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة و نضيف لها البصلة بعد تفريمها بشكل ناعم.
• ثم نقوم بوضع صدور الدجاج مع البصلة ويترك حتى ينضج و من ثم نضيف البطاطا المقطعة إلى المقلاة أيضا.
• بعد أن تنضج البطاطس نضيف البقدونس المفروم و الكاري والملح و نحركهم جيدا.
• ثم نقوم بوضع ملعقة الليمون على المزيج ويصيج جاهز للتقديم بجانب الزبادي.

 

صدور الدجاج بالفرن:

طبخات بصدور الدجاج بالفرن من الطبخات المميزة والمفضلة لدى الصغار والكبار و التي يمكن عملها على الشكل الآتي:

مكونات صدور الدجاج بالفرن:

• صدور الدجاج 500 غ.
• بقدونس مفروم.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة من خل التفاح.
• ملعقة من الزيت.
• ملعقتين كمون.
• عصير ليمونة.

طريقة عمل صدور الدجاج بالفرن:

• نقوم بعمل صلصة النقع عن طريق مزج الزبادي و الكمون والليمون والخل و الثوم وتوضع الصدور فيها مدة 3 ساعات على الأقل.
• ثم نقوم بوضع الصدور في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت وتوضع في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية.
• وتترك حتى تحمر قليلا و من ثم تخرج وتقلب حتى يحمر الطرف الأخر ايضا.
• بعد ذلك تصبح صدور الدجاج جاهزة للتقديم مع المايونيز و سلطة الخضار.

 

صدور الدجاج المشوية(الشيش):

طبخات بصدور الدجاج مشووية او الشيش اللذيذ الذي يعتبر من أشهى المأكولات لدى الصغار والكبار ويتم عمل الشيش كالآتي:

مكونات صنع الشيش:

• صدور دجاج 500 غرام.
• طماطم عدد 3.
• بصل عدد 3.
• بهارات شيش.
• كوب زبادي.
• عصير ليمونة.
• بقدونس مفروم.
• ملعقة كمون وفلفل.
• فصين ثوم مهروسين.

طريقة تحضير الشيش وشويه بالشكل الصحيح:

• نقوم بتحضير صلصة الشيش التي ستوضع فيها الصدور مدة 6 ساعات على الأقل.
• نقوم بوضع الزبادي والثوم و الكمون والليمون و البقدونس المفروم ونمزجهم جيدا وتترك الصدور فيهم مدة 6 ساعات على الأقل.
• بعد ذلك نحضر أسياخ الشواء و نقوم بوضع قطعة دجاج ثم قطعة طماطم ومن ثم قطعة بصل وتوضع على الفحم إلى ان تحمر وتنضج بشكل جيد.
• كما يتم تقديم الشيش مع سلطة الخضار و الزبادي.