معرفة زيت الزيتون الاصلي
معرفة زيت الزيتون الاصلي
معرفة زيت الزيتون الاصلي | يعتبر زيت الزيتون من اكثر المواد الطبيعية استخداما وذلك سواء في الطعام لطعمه المميز او في العلاج لفوائده العلاجية التي لا تعد ولاتحصى
معرفة زيت الزيتون الاصلي:
معرفة زيت الزيتون الاصلي | يعتبر زيت الزيتون من اكثر المواد الطبيعية استخداما وذلك سواء في الطعام لطعمه المميز او في العلاج لفوائده العلاجية التي لا تعد ولاتحصى حيث يعتبر زيت زيتون مفيدا لجميع الناس كبار وصغار لما يحتويه من مواد مغذية و فيتامينات و مواد مضادة للاكسدة و التي تحارب البكتيريا والجراثيم و تمنع تشكل الخلايا السرطانية و غيرها من الامراض الخطيره.
كيف يتم استخراج زيت زيتون (معرفة زيت الزيتون الاصلي)؟
- مرحلة غسل ثمار الزيتون و فصلها عن الاوراق الخضراء.
- مرحلة الجرش حيث يتم وضع الثمار في ماكينة الجرش و التي تدور بشكل دائري لتمزق خلايا الثمار.
- استخدام ماكينة الخلط و التي يتم فيها فصل الزيت عن الماء عن طريق رفع حرارته.
- تعصر العجينة الناتجة عن ثمار الزيتون عن طريق الهرس او الطر المركزي للحصول على الزيت النقي.
كيفية معرفة زيت الزيتون الاصلي؟
- يجب وجود عبارة زيت صافي extra virgin على العبوة و لا تقوم بشرائه في حال كتب زيت خفيف light / virgin /pure / او زيت زيتون فقط.
- يجب ان تجد تاريخ قطف الثمار على العبوة لان الشركات التي تنتج الزيت اصلي تضع تاريخ قطف الثمار.
- يجب ان تكون نسبة الحموضة 0.2% أو اقل و اذا كانت اكبر من ذلك فهو مغشوش.
- يتميز الزيت الاصلي باللون الأخضر المائل الى الذهبي.
- الزيت الأصلي يكون خفيفا و لذيذا و غير حاد او فيه مرارة.
- لا تنخدع بالأسعار فلا يعني بالضروروة ارتفاع السعر ان الزيت ذو جودة عالية.
هل يتجمد زيت الزيتون الأصلي؟
ينصح أطباء التغذية بوضع زيت الزيتون في الثلاجة أو في غرفة باردة وفي حال تجمده وتحول لونه إلى اللون القاتح القريب من الأبيض هذا يعني أن زيت الزيتون أصلي.
أما إذا يقي زيت الزيتون سائل في البرودة هذا يعني أنه زيت مغشوش.
نصحت دكتورة شيرين بوضع زيت الزيتون في الثلاجة أو بقاءه في جو شديد البرودة، وإذا كان غير مغشوش فيتجمد ويتحول لونه إلى لون فاتح يغلب عليه الأبيض، أما إذا كان مغشوش بزيوت نباتية فيبقى سائل كما هو، أو يتجمد بشكل جزئي ويتحول لونه إلى الأصفر.
ما هي فوائد زيت زيتون؟
هناك عدد كبير من فوائد زيت زيتون حيث يستخدم في مختلف مجالات الحياة الصحية و التجميلية حتى انه يدخل في تركيب العديد من الادوية العلاجية و مستحضرات التجميل المختلفة و من اهم فوائده نذكر:
فوائد زيت زيتون للبشرة:
- فوائد زيت الزيتون للبشرة الدهنية.
- فوائد زيت الزيتون للبشرة الجافة.
- فوائد زيت الزيتون للبشرة المختلطة و الحساسة.
فوائد زيت زيتون للشعر:
- فوائد زيت الزيتون للشعر الخفيف.
- فوائد زيت الزيتون للشعر الدهني.
- فوائد زيت الزيتون للشعر الجاف والخشن.
- فوائد زيت الزيتون للشعر الأبيض.
- فوائد زيت لزيتون لتطويل الشعر.
من فوائد زيت زيتون المتنوعة ايضا:
- فوائد زيت لزيتون على الريق.
- فوائد زيت زيتون للاذن.
- فوائد زيت لزيتون للامساك.
- فوائد زيت لزيتون للرضع.
