وصفات عشاء سهلة
وصفات عشاء سهلة
وصفات عشاء سهلة | تتنوع أكلات العشاء لتضم وصفات نباتية و أخرى حيوانية و لكن البحث عن وصفات للعشاء سهلة و سريعة ليس بالأمر السهل على الجميع لهذا سنساعدك في العثور على وصفات للعشاء لذيذة و سريعة و سهلة التحضير.
إن وجبة العشاء هي الوجبة التي تحظى بالأهمية الأكبر من بين الوجبات الثلاث اليومية، حيث أن الأجواء الليلية في معظم الأسر العربية تتصف بأنها أجواء مميزة وغالبًا ما يكون الطعام هو أكثر ما يثير الاهتمام في الجلسات العائلية الليلية .
وفي هذا المقال المقدم إليكم بشكل حصري وموثوق من موقع صحة جمال سنتعرف معًا على وصفات سهلة للعشاء بالبطاطس كما سنتعرف على وصفات سهلة وسريعة للعشاء مكتوبة وكذلك سنتعرف على وصفات عشاء بالدجاج ناهيك عن أننا سنتعرف على وصفات عشاء خليجية بالإضافة إلى وصفات عشاء صحية.
وصفات سهلة للعشاء بالبطاطس:
سنبدأ مقال وصفات عشاء سهلة بالتعرف على وصفة سهلة للعشاء بالبطاطس:
وصفة البيض والبطاطس:
- سنقدم لكم الوصفة الأولى من وصفات مقال وصفات عشاء سهلة وهي وصفة البيض والبطاطس والتي تتميز بأنها سريعة التحضير ومكوناتها اقتصادية وفي متناول الجميع.
- أما عن طريقة التحضير لوصفة البيض والبطاطس فكل ما يجب فعله هو إحضار حبتين كبيرتين من البطاطس أو أربعة حبات صغيرة .
- يجب القيام بتقطيع حبات البطاطس على شكل مكعبات متوسطة الحجم .
- بعد ذلك، يجب وضع المكعبات في وعاء مع ماء مثلجة ومكعبات ثلج مع ملعقة كبيرة من الخل .
- يجب ترك البطاطس في الوعاء لمدة عشرة دقائق .
- بعد ذلك، يجب وضع البطاطس في زيت غزير ساخن ( زيت قلي وليس زيت زيتون ) على نار متوسطة وتترك إلى أن تستوي وتصبح ذهبية اللون وتترك في وعاء لوحدها بعد إزالتها من على النار .
- بعدها يجب وضع على النار ملعقتين كبيرتين من الزيت في وعاء مع مكعب زبدة ( مع إمكانية الاستغناء عن الزبدة ) مع حبة بصل مفروم صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة .
- يجب الاستمرار في التقليب على النار إلى أن تفوح رائحة البصل ويذبل.
- بعدها يجب إضافة فصين من الثوم المفروم للوعاء إلى أن يمتزج جيدًا بالمكونات السابقة .
- بعد ذلك، يجب إضافة ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم والتقليب لقرابة دقيقتين .
- بعدها يجب الإتيان بحبة طماطم مفرومة إلى جانب كزبرة مفرومة وحبة فلفل رومي أو أكثر حسب الرغبة ( مع إمكانية الاستغناء عن الفلفل الرومي ).
- يجب الاستمرار بالتقليب لقرابة دقيقتين.
- بعد ذلك، يجب إضافة ربع كوب ماء ساخن على المكونات الممزوجة ببعضها البعض على النار والترك بدون تقليب لقرابة خمسة دقائق .
- بعدها يجب إضافة القليل من البابريكا وكذلك الفلفل الأسود والكمون والملح بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الخل، كل ذلك حسب الرغبة باستثناء الخل والتقليب قليلًا فقط إلى أن تمتزج كل المكونات الموجودة في الوعاء مع بعضها .
- بعد ذلك، يجب إضافة البطاطس التي تم تحضيرها في البداية إلى الوعاء والتقليب إلى أن تمتزج مع بقية المكونات .
- بعدها يجب فقس بيضتين أو أكثر حسب الرغبة وإضافتهما على المزيج مع رشة فلفل اسود فوق البيض .
- يجب تغطية الوعاء لمدة دقيقتين.
- بعد ذلك، يجب إضافة جبنة موزاريلا فوق المكونات أو جبنة شيدر أو جبنة رومي مع إمكانية الاستغناء عن الجبنة .
- يجب إزالة الوعاء من على النار بعد ثلاثة دقائق من إضافة الجبنة .
- وبذلك نكون قد حصلنا على وجبة العشاء التي تعد أحد أفضل الأطباق التي تندرج ضمن إطار أكلات سريعة وسهلة.
وصفات سهلة وسريعة للعشاء مكتوبة:
استكمالًا لتعريفكم بألذ وجبات العشاء وأكثرها سرعة وسهولة، سنتعرف الآن على وصفات عشاء سهلة:
وصفة لفائف البيض والجبن:
- في البداية، يجب إحضار أربعة بيضات وفقسها في وعاء مع ملعقة صغيرة من الملح وخفق البيض مع الملح جيدًا .
- نضيف بعد ذلك شرائح الجزر الرفيعة بمقدار ملعقة كبيرة أو أكثر أو أقل حسب الرغبة .
- كذلك نضيف فلفل ألوان بمقدار ملعقتين كبيرتين أو أكثر أو أقل أيضًا حسب الرغبة .
- بعد ذلك، نضع في وعاء لوحده ملعقة كبيرة من الزبدة على النار إلى أن تذوب الزبدة .
- وبعد أن تذوب الزبدة نضع فوقها المكونات التي سبق وأن مزجناها ( شرائح الجزر والبيض والملح والفلفل ) .
- بعد أن يتماسك المزيج ويتجانس نطفئ النار ونضيف على الوجه شرائح زيتون .
- كما نضيف مع شرائح الزيتون جبن موزاريلا بحيث يتغطى كامل الوجه بجبن الموزاريلا .
- وبعد ذلك نكون قد حصلنا على قرص فوقه الزيتون والجبن ويجب لف القرص بالشكل الذي يتم فيه لف السندويش .
- يمكن بعد ذلك تقطيع السندويش الذي حصلنا عليها إلى لفائف والاستمتاع بالمذاق اللذيذ .
وصفات عشاء بالدجاج:
في إطار تقديمنا للعديد من الوجبات السهلة والسريعة والغير مكلفة اقتصاديًا، سنتعرف الآن على إحدى ألذ وأسرع وصفات عشاء سهلة بالدجاج :
وصفة الدجاج بالجبن:
- بدايةً، في وعاء نضع ملعقة كبيرة من الزبادي إلى جانب ملعقة صغيرة من الزنجبيل بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الكزبرة وكذلك ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة وملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار وربع ملعقة صغيرة من كربونات الصودا وملعقة كبيرة من الثوم المهروس وملعقة كبيرة من الخل الأبيض وثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح .
- بعد ذلك، نقوم بمزج كل المكونات السابقة بشكل جيد .
- نضيف فوق المزيج السابق صدر دجاج بوزن 700 غرام ونمزجه مع المكونات السابقة جيدًا .
- بعد ذلك، يجب تغطية الوعاء وتركه لمدة ساعة أو أكثر .
- وبعدها نضع في وعاء لوحده على نار متوسطة ثلاثة إلى أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي مع حبتين صغيرتين بصل مفروم .
- بعد تقليب الزيت والبصل جيدًا، يجب أن نضيف فوقهما صدر الدجاج الذي سبق وأن مزجناه مع التوابل وقمنا بتغطيته لساعة أو أكثر .
- يجب الاستمرار بتقليب الدجاج مع الزيت والبصل لحين أن يتغير لونه .
- وبعدها نضيف على الوعاء وهو على النار ثلاثة حبات من الفلفل الأحمر الحلو مقطعة مكعبات ونقلب جيدًا .
- بعد ذلك، يجب إضافة كوب من الذرة والتقليب جيدًا .
- بعدها نضيف ملعقة صغيرة من الملح ونقلب جيدًا .
- بعد ذلك يجب ترك الوعاء على نار متوسطة إلى أن يتم طبخه جيدًا وتجف السوائل فيه .
- وفي وعاء لوحده نضع ملعقتين كبيرتين من زبدة البشاميل وتحريكها إلى أن تذوب على نار متوسطة .
- وبعد ذلك، نضيف على الزبدة ملعقتين كبيرتين من الدقيق أو ما يعرف بالطحين .
- يجب تقليب الطحين مع الزبدة لدقيقتين .
- نضيف على الوعاء كوبين ونصف من الحليب ونحرك قليلًا .
- بعدها نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونقلب جيدًا .
- نترك المكونات السابقة على النار إلى أن نحصل على قوام خليط صلصة البشاميل المتماسك والمتجانس .
- بعدها يجب أن نأتي بطبق حراري كبير سبق وأن قمنا بدهنه بالزبدة .
- نضع طبقات التوست في الطبق .
- نمد فوق طبقات التوست وصفة الدجاج الذي سبق وقمنا بتحضيرها .
- نرش جبن الموزاريلا على وجه الطبق .
- بعد ذلك، نضع طبقات أخرى من التوست فوق الدجاج والموزاريلا بحيث أن يصبحان الدجاج والموزاريلا ما بين طبقتين من التوست .
- وبعدها يجب القيام بتوزيع صلصة البشاميل الذي قمنا بتحضيرها في النهاية على وجه الطبقة العليا من التوست .
- مرة أخرى نعود لاستخدام جبن الموزاريلا بحيث نرش كمية حسب الرغبة منها فوق صلصة البشاميل .
- بعد ذلك نقوم بإدخال الطبق الحراري للفرن الساخن لمدة عشرون دقيقة على نار من الأعلى والأسفل .
- يمكن بعد إخراج الطبق رش ملعقتين بقدونس مفرومين في حال الرغبة .
وصفات عشاء خليجية:
تشتهر المطابخ الخليجية بوصفات العشاء المميزة واللذيذة، وفيما يلي سنقدم لكم إحدى ألذ وصفات عشاء سهلة خليجية:
وجبة الشكشوكة:
- في البداية، نضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة أو الزيت النباتي ( ينصح بزيت الزيتون ) .
- نضع فوق الزيت كوب صغير بصل أو ما يعادل حبة من البصل المفروم ونستمر بالتحريك إلى أن يذبل البصل .
- بعد ذلك، نضيف حبتين من الفلفل متوسط الحرارة والحجم مفروم مكعبات .
- وبعد أن يذبل الفلفل يجب وضع حبة مفرومة مكعبات من الفلفل الرومي الأحمر مع إمكانية الاستغناء عنه .
- بعد التحريك لغاية أن يذبل الفلفل الرومي الأحمر يجب وضع ثمانية حبات أو أكثر أو أقل حسب الرغبة من البندورة المفرومة على شكل مكعبات صغيرة.
- يجب تقليب البندورة مع بقية المكونات على نار عالية إلى أن تختلط البندورة جيدًا مع باقي المكونات .
- بعد ذلك، يجب تغطية الوعاء وتركه على النار العالية لعشرة دقائق .
- وبعد رفع الغطاء يجب وضع البهارات والتي يتم اختيارها حسب الرغبة شريطة عدم الاستغناء عن الملح والفلفل الأسود .
- يجب مزج البهارات مع بقية المكونات .
- بعد ذلك، يجب إضافة الماء بمقدار ربع كوب في حال وضع ثمانية حبات بندورة، مع التنويه إلى ضرورة أن تكون كمية المياه قليلة للغاية .
- بعدها، يجب ترك الوعاء بعد إضافة الماء على نار خفيفة لمدة دقيقة .
- بعد ذلك، يجب فقس ثلاثة أو أربعة أو خمسة بيضات ( حسب الرغبة ) على الوعاء .
- يجب تغطية الوعاء إلى أن يستوي البيض بشكل متوسط أو بشكل كامل حسب الرغبة .
- بعد ذلك، كل ما عليك فعله هو إزالة الوعاء من على النار والاستمتاع بالمذاق اللذيذ .
وصفات عشاء صحية:
إن أكثر ما يجب الحرص عليه في وصفات عشاء سهلة هي أن تكون صحية بعناصر مفيدة لجسم الإنسان مثل الثوم والبصل و الجزر وغير ذلك، كما يجب أن لا تحمل أي أضرار على صحة الإنسان، وفيما يلي نقدم لكم في ختام هذا المقال وجبة صحية وسهلة وسريعة واقتصادية للعشاء :
- في البداية، يجب وضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في وعاء على النار .
- نضيف بعد زيت الزيتون بصلة مفرومة مكعبات صغيرة .
- بعد أن يستوي البصل ويذبل بعض الشيء نضيف ملعقة صغيرة من الزنجبيل وكذلك ملعقة صغيرة من بودرة الثوم .
- وبعد التقليب جيدًا نضيف ملعقة صغيرة من الكركم إلى جانب نصف ملعقة صغيرة من الملح ومثلها من الفلفل الأسود .
- نستمر بالتحريك والطهي لمدة دقيقتين .
- نضيف بعد ذلك ثلاثة حبات من الطماطم المفرومة مكعبات ونستمر بالطهي لمدة تتراوح ما بين خمسة إلى عشرة دقائق .
- بعد ذلك، نضيف علبة من الحمص المسلوق بوزن 300 غرام مصفاة وفوقها كوبين من الحليب .
- ونستمر بالتحريك والطهي لمدة تصل إلى عشرة دقائق بعد الغليان .
- نضيف بعد ذلك كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون .
- نستمر بالطهي والتحريك لدقيقتين .
- في النهاية، نضع الوصفة السابقة فوق صحن من الأرز المطبوخ ونستمتع بالمذاق اللذيذ .
في نهاية مقال وصفات عشاء سهلة:
لقد تعرفنا في مقال وصفات عشاء سهلة على وصفة سهلة للعشاء بالبطاطس كما تعرفنا على وصفة سهلة وسريعة للعشاء مكتوبة وكذلك تعرفنا على وصفة عشاء بالدجاج بالإضافة إلى تعرفنا على وصفة عشاء خليجية انتهاءً بتعرفنا على وصفة عشاء صحية .
