فوائد الكراث

فوائد الكراث:

فوائد الكراث |  الكراث أو الكرفس هو يشبه الثوم والبصل وله مجموعة واسعة من الخصائص الغذائية المفيدة لجسم الأنسان. غني بالمعادن و الفيتامينات والعناصرالمغذية ، والكراث يحتوي على خصائص مضادات للأكسدة بكميات كبيرة مثل الثوم و البصل.

يمتلك الكراث فوائد متعددة و من فوائدالكراث أو الكرافس أنه يحتوي على مركبات الكبريت العضوية التي تعطيه الرائحة المميزة. يساعد الكرث في حماية الجسم من مختلف انواع السرطانات وبخاصة التي تصيب الجهاز الهضمي بالإضافة إلى فوائد الكرات للتخسيس.

يتسائل الكثير من الأشخاص عن الفرق بين الكراث والكرفس و هل الكرفس هو الكراث في الحقيقة إن كراث و كرافس هو نبات واحد ولكن التسمية تختلف من بلد إلى آخر و لكن الجميع يتفق على فائدة الكراث الكبيرة.

العناصر الغذائية المكونة للكراث:

• يحتوي على المعادن وبخاصة الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد والنحاس.
• كما يحتوي على الفيتامينات و بخاصة فيتامين B6 (البيريدوكسين) المهم في عمل الجهاز العصبي والجهاز المناعي.
• مصدر هام لفيتامين B9 (حمض الفوليك) الضروري لتقسيم الخلايا و تنظيم الحمض النووي ، والذي يساهم في تكوين الخلايا الحمراء.
• فيتامين ج وفيتامين أ ، وهما فيتامينات رئيسيتان لهما فوائد صحية متعددة.
• الكراث مصدر ممتاز للسيلينيوم ، وهو عنصر يحمي الخلايا من الشيخوخة ويساهم في صحة البشرة والشعر.
• فيتامين E يساهم في تكوين الأجسام المضادة التي تدافع عن الجسم ضد الميكروبات والفيروسات.
• يحتوي على البروتين و الألياف الغذائية بكميات كبيرة.

أهم فوائد الكراث لصحة الجسم:

الوقاية من أمراض الأوعية:

من فوائد الكراث المتعددة قدرته على تقوية الأوعية الدموية:

• الكراث يحتوي على كيرسيتين ، وهو  يقوي الأوعية الدموية الصغيرة.
•  كيرسيتين يمنع عدد من الأمراض الالتهابية مثل التهاب البروستات ، التهاب المثانة.
• كما انا الكيرسيتين يساعد في خفض “الكوليسترول الضار” (LDL).
• له خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للفطريات.

الوقاية من الامراض المزمنة:

فوائد الكراث متعددة في الوقاية من الأمراض المزمنة:

• الكراث غني بمضادات الأكسدة وهي مركبات تساعد على حماية خلاياك من التلف بمواد تسمى الجذور الحرة.
• الجذور الحرة تسبب  تأكسدية عالية في جسمك ، مما قد يؤدي إلى الالتهاب ، بالإضافة إلى الحالات المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والسكري.
• الكراث غنية بالمركبات ذات النشاط المضاد للأكسدة ، مثل الكيرسيتين ، الكيمبفيرول ، والأليسين.

الحساسية:

يساعد الكراث في علاج مشاكل الحساسية المختلفة:

• تطلق الخلايا الموجودة في جسمك الهيستامين ، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل تورم الأنسجة والعيون الدامعة والحكة (الحساسية الموسمية).
• الكراث غني بالكيرسيتين الذي يساعد في الحد من الحساسية الموسمية للعين والأنف.
• الكيرسيتين يمنع إفراز الهيستامين و يقلل شدة التفاعلات الالتهابية في الجهاز التنفسي مثل الربو التحسسي والتهاب الشعب الهوائية والحساسية الموسمية.
• يدخل كمكون أساسي في العديد من أدوية الحساسية الموسمية والمكملات الغذائية المستخدمة لعلاج أعراض الحساسية الخفيفة التي تؤثر على العين والأنف.

مقاومة البكتيريا:

من فوائد الكراث أنه يقوي المناعة ويقاوم البكتيريا:

• الكراث يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات و للفيروسات.
• يساعد في علاج نزلات البرد والحمى والسعال ، و الأنفلونزا.
• أن غسل الفم لمدة 15 ثانية بمستخلص الكراث والماء أكثر فعالية من الكلورهيكسيدين و هو مطهر طبي يفيد في تثبيط البكتيريا في الفم لمدة تصل إلى 24 ساعة.

صحة القلب:

الكراث مفيد جدا من أجل صحة القلب:

• يدعم صحة القلب والدورة الدموية تشير الأبحاث إلى أن مركبات الكبريت العضوية ومضادات الأكسدة في الكراث قد تفيد صحة القلب والدورة الدموية بعدة طرق ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• الكراث يحتوي على كميات كبيرة من ثيوسلفات ، وهو نوع من مركب الكبريت العضوي الذي قد يمنع تكوين جلطات دم خطيرة. و
• الكراث يقلل من صلابة الأوعية الدموية عن طريق إطلاق أكسيد النيتريك ، وتحسين الدورة الدموية و خفض ضغط الدم.

يحسن  الكوليسترول الكلي:

من فوائد الكراث أنه يحسن الكوليسترول الكلي:

• يساعد الكراث على تقليل مستويات الدهون الضارة التي يمكن أن تتراكم في نظام الدم لديك ومن المحتمل أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• مفيد جدا لداء السكري من النوع 2 عندما يؤخذ مع الزبادي

فوائد الكراث المتنوعة:

فوائد الكراث متعددة ومنها:

• المركبات الموجودة في الكراث تساعد في منع تراكم الدهون الزائدة وانخفاض نسبة الدهون الكلية في الجسم.
• يخفض نسبة السكر في الدم. تساعد المركبات النباتية في الكراث على تقليل مستويات السكر في الدم.

في نهاية مقال فوائد الكراث:

لقد تعرفنا في مقال اليوم إلى فوائد الكراث عن أهم الأمور التي يفيد فيها تناول الكراث لهذا يجب تضمينه ضمن برنامجنا الغذائي.