فوائد الطحينة
فوائد الطحينه
فوائد الطحينة فوائد الطحينة للرجيم فوائد الطحينة للسعال فوائد الطحينة مع العسل فوائد الطحينة للبشرة فوائد الطحينة للتسمين فوائد الطحينة للشعرفوائد الطحينة للحلق فوائد الطحينة للقولون
فوائد الطحينة:
فوائد الطحينة | الطحينة هي معجون مصنوع من بذور السمسم المحمصة. تستخدم الطحينه على نطاق واسع في العديد من الأطباق حول العالم ، خاصة في المطبخ المتوسطي والآسيوي.
وتشتهر في العديد من الوصفات النباتية و تعتبر خيارا مثاليا عند البحث عن وصفات للعشاء، تقدم الطحينه العديد من الفوائد الصحية. دعونا نتعرف الى فوائد الطحينة المتنوعة:
العناصر الغذائية في الطحينه:
- الطحينة مليئة بالدهون و الفيتامينات والمعادن الصحية .
- البروتين و الكربوهيدرات و الألياف.
- الثيامين (فيتامين B1) وفيتامين B6 ، وهي مهمة لإنتاج الطاقة.
- الفوسفور, المنغنيز اللذان يلعبان دور هام في صحة العظام.
- 50 ٪ من الدهون في الطحينة تأتي من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
أهم فوائد الطحينه لجسم الإنسان:
الوقاية من الأمراض المزمنة:
تساعد الطحينة في الوقاية من الامراض المزمنة:
- تحتوي الطحينة على مضادات أكسدة تسمى الليجنان ، والتي تساعد على منع الجذور الحرة في جسمك.
- الجذور الحرة هي مركبات غير مستقرة. عندما تكون موجودة في مستويات عالية في جسمك ، يمكن أن تتلف الأنسجة وتساهم في تطور الأمراض ، مثل داء السكري من النوع 2 و أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
- الطحينة عالية بشكل خاص في سغنامين ليغنان (signamin lignan) ، وهو مركب يقلل من خطر الإصابة بالسرطان و يحمي الكبد من تلف الجذور الحرة.
الوقاية من بعض الأمراض:
من فوائد الطحينة الوقاية من العديد من الامراض و التي من أهمها:
- يقلل تناول بذور السمسم من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 و أمراض القلب.
- كما يؤدي إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب و ارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.
تعزيز المناعة:
يساعد تناول الطحينة على تقوية الجهاز المناعي في الجسم:
- قد تحتوي الطحينة وبذور السمسم على خصائص مضادة للبكتيريا بسبب مضادات الأكسدة القوية التي تحتوي عليها.
- كما يتم استخدام زيت السمسم كعلاج منزلي لجروح القدم المرتبطة بمرض السكري.
- فعالة ضد البكتيريا المقاومة للأدوية.
- زيت السمسم يساعد في التئام الجروح.
علاج الإلتهابات:
تساعد الطحينة في علاج الإلتهابات المختلفة:
- بعض المركبات في الطحينة مضادة للالتهابات.
- الالتهاب قصير المدى هي استجابة صحية وطبيعية للإصابة ، إلا أن الالتهاب المزمن يمكن أن يضر بصحتك.
- كما أن السمسم ومضادات الأكسدة في بذور السمسم تخفف الالتهاب والألم المرتبط بالإصابة وأمراض الرئة والتهاب المفاصل الروماتويدي.
تقوية الجهاز العصبي:
الطحينة تقوي الأعصاب والجهاز العصبي:
- تحتوي الطحينة على مركبات تحسن صحة الدماغ و تقلل من خطر الإصابة بأمراض تنكسية عصبية مثل الخرف.
- بذور السمسم تحمي الدماغ البشري والخلايا العصبية من تلف الجذور الحرة.
- يمكن لمضادات الأكسدة لبذور السمسم عبور الحاجز الدموي الدماغي ، مما يعني أنها يمكن أن تترك مجرى الدم وتؤثر بشكل مباشر على الدماغ والجهاز العصبي المركزي.
- مضادات الأكسدة للسمسم تساعد في منع تكون لويحات أميلويد بيتا في الدماغ ، وهي سمة مميزة لمرض الزهايمر.تعرف الى علاج الزهايمر.
- كما أن مضادات الأكسدة لبذور السمسم تخفف من الآثار الضارة لسمية الألومنيوم في الدماغ.
الوقاية من السرطان:
تحتوي الطحينة على عناصر تساعد في الوقاية من الإصابة بالسرطان:
- مضادات الأكسدة لبذور السمسم تعزز موت خلايا سرطان الرئة و القولون والكبد وسرطان الثدي.
- كما تعزز مضادات الاكسدة في الطحينة من موت الخلايا السرطانية و تبطئ معدل نمو الورم.
- تحمي جسمك من تلف الجذور الحرة ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
صحة الكبد:
تعزز الطحينة من صحة الكبد:
- تحتوي الطحينة على مركبات تساعد في حماية الكبد و الكليتين من التلف.
- كما ان بذور السمسم تحمي خلايا الكبد من معدن سام يسمى الفاناديوم.
- استهلاك بذور السمسم يعزز وظائف الكبد بشكل أفضل. يزيد من حرق الدهون ويقلل من إنتاج الدهون في الكبد ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية.
تعرف ايضا الى:
في نهاية مقال فوائد الطحينة:
تعرفنا إلى فوائد الطحينة وكيف يمكن استخدام الطحينة في الوجبات اليومية من أجل الحصول على العناصر الغذائية التي تحتوي عليها وفي حال كانت لديكم أي استفسارات حول فوائد الطحينة يمكنكم تركها في التعليقات ليجيبكم عليها الفريق المختص.
