طريقه عمل البقلاوة و مقادير البقلاوة الصحيحة

طريقه عمل البقلاوة و مقادير البقلاوة الصحيحة:

طريقه عمل البقلاوة و مقادير البقلاوة الصحيحة | سوف نتحدث اليوم عن طريقه عمل البقلاوة و مقادير البقلاوة الصحيحة وهي من الاكلات اللذيذية التي يطلبها الجميع فما هي طريقة تحضير البقلاوة ؟ وما هي مقادير بقلاوة وكم هي  مدة طهي البقلاوة ؟ سوف نجيب عن هذه الأسئلة جميعا في هذه المقالة مع توضيح طريقة تحضير البقلاوة الصحيحة, تابعي معنا الى النهاية وتمتعي بهذه الحلويات اللذيذة.

طريقه عمل البقلاوة و مقادير البقلاوة الصحيحة:

مقادير البقلاوة:

مقادير البقلاوة مختلفة من منطقة لأخرى ولكن اخترنا لك أفضل مقادير بقلاوة لتستمتعي بالطعم الشهي انتي وعائلتك وتستمتعي بهذا الصنف من الحلويات اللذيذة دعينا نتعرف الأن الى مقادير البقلاوة:

• ورق معجنات البقلاوة الرقيق.
• 1 كوب زبدة ذائبة.
• 2 كوب من الفستق المسحوق.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
• عصير ليمون.
• 1 كوب ماء.
• نصف كوب عسل. ماء الورد.
• جوز الهند.
• سكر ناعم.

طريقة تحضير البقلاوة(طريقه عمل البقلاوة و مقادير البقلاوة الصحيحة):

يمكن ان نقسم طريقه عمل البقلاوة و مقادير البقلاوة الصحيحة الى خطوات بسيطة وسهلة وهي:

الحشوة:

• أخذ الفستق في كيس وسحقه.
• أخذ الخليط في وعاء وإضافة مسحوق القرفة والسكر.

صنع القطر:

• خذي كوبًا واحدًا من الماء وسكر كوب واحد ونصف كوب من العسل وعصير ليمون واحد.
• يقلب حتى يذوب السكر ويغلى المزيج.
• بمجرد أن يغلي ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق دون التقليب على نار خفيفة.
• أضيفي ملعقة من ماء الورد.
• اتركيه حتى يبرد.

تحضير البقلاوة:

•  ستحتاجين إلى حوالي 40 ورقة من رقائق المعجنات فيلو رقيقة.
• أخرجي رقائق المعجنات فيلو من الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل أن تنوي استخدامها.
• خذي صينية ثقيلة القاعدة (13 × 4 بوصات).
• غطي الجوانب وقاع الصينية بالزبدة المذابة.
• الآن تأخذي ورقة واحدة من المعجنات فيلو وتنشريها بالتساوي على صينية الخبز.
• الآن بمساعدة فرشاة ، انشري طبقة من الزبدة بالتساوي على الورقة.
• وضعي ورقة أخرى من المعجنات على ذلك.
• كرري العملية حتى يكون لديكي 10 إلى 11 ورقة من المعجنات تتشكل معًا لتشكل قاعدة البقلاوة.
• أضيفي كوبًا واحدًا من الحشوة وانشريه بالتساوي على ورقة المعجنات.
• غطي هذه الطبقة بطبقة أخرى من ورقة المعجنات.
• ضعي الزبدة على هذه الورقة وقومي بتغطيتها بورقة أخرى.
• كرري ذلك حتى تتكون طبقة من 5 ورقات.
• بعد أن تكدسي 5 طبقات.
• ضعي طبقة من الحشو مرة أخرى وغطيها بطريقة مماثلة مرة أخرى بخمسة طبقات من المعجنات.
• كرر العملية حتى يكون لديك 3 طبقات من الحشوة.
• للأعلى ، استخدمي مرة أخرى 10-11 طبقات من المعجنات فيلو.
• تأكدي من أن جميع طبقات البقلاوة تكون مكدسة ومرصعة بدقة.
• اقطعي المعجنات ف بحجم 1.5 بوصة.

مرحلة الطهي:

• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة ساعة واحدة حتى تصبح المعجنات بلون ذهبي-بني.
• ترفع من الفرن وتصب على الفورعليها القطر البارد.
• اتركي البقلاوة لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
• البقلاوة اللذيذة جاهزة للتقديم.