Comment faire du poulet mandi au four, comme au restaurant
Comment faire du poulet mandi au four, comme au restaurant :
Comment faire du poulet mandi au four, comme au restaurant | Le mandi est considéré comme l’un des plats populaires appréciés par beaucoup, et j’ai mangé du mandi dans la ville d’Hadramaout au Yémen, et il était célèbre dans la plupart des pays arabes pour son goût et son goût délicieux.
Comment faire du poulet mandi au four, comme au restaurant :
Nous vous expliquerons les ingrédients de base pour faire des mandi avec du poulet au four, comme les restaurants. Suivez-nous en détail :
Poulet au four Mandi Ingrédients :
- Nous prenons un poulet, le nettoyons et le divisons en deux parties.
- Riz à grains longs de haute qualité comme le riz basmati.
- épices Mandi.
- papier Laura.
- Amandes grillées.
- Safran.
- Une demi-tasse de vinaigre blanc.
- Une cuillère à café de curcuma.
- Jus de citron.
- Une cuillère à café de curry.
- Une cuillère à café d’ail écrasé.
- Lumi.
- Une cuillère à café de lumi.
- Une cuillère à café d’épices Mandi.
- Bâtonnets de cannelle.
- Une cuillère à soupe de tomates.
- Une cuillère à soupe d’huile végétale.
- Oignon finement haché.
- Une cuillère à soupe de lait.
Mélange de poulet mandi mariné :
Nous mettons le lait, l’huile, le citron, l’ail, les épices mentionnées ci-dessus et le jus de tomate dans un bol et remuons bien et assemblons le poulet et laissons reposer au moins une heure.Plus la période de trempage est longue, mieux c’est pour que le poulet trempé absorbe bien.
Comment préparer le poulet mandi au four:
- Mettez l’huile et l’oignon haché dans une casserole et mettez-le sur le feu et ajoutez deux cuillères à soupe d’épices Mandi et un peu de chaque autre type d’épices mentionné.
- Trempez un peu le riz dans l’eau et égouttez-le, puis ajoutez le riz dans le bol d’oignons et remuez bien, puis couvrez-le d’eau et ajoutez le safran et le sel au goût.
- Couvrir le riz de deux ou trois couches de papier d’aluminium et y faire des trous pour que le bouillon de poulet pénètre dans le riz.
- Placer le poulet sur le papier d’aluminium et couvrir à nouveau.
- Mettre le poulet au four à haute température pendant environ 60 minutes (température du four 225-250)
- Au bout d’une heure, retirez le papier d’aluminium jusqu’à ce que le poulet soit doré.
- Mettre le riz sur une assiette pour servir, mettre les morceaux de poulet dessus et garnir d’amandes grillées.
En fin d’article ,Comment faire du poulet mandi au four :
Le poulet Mandi est l’un des plats fiers que petits et grands adorent, et lorsque vous le cuisinerez selon ses origines, vous goûterez un goût inoubliable.
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