وصفات أكل لمرضى القلب

وصفات أكل لمرضى القلب

وصفات أكل لمرضى القلب:


وصفات أكل لمرضى القلب | مريض القلب يحتاج إلى اتباع نظام غذائي لمرضى القلب حيث توجد عدد من الاطعمة التي يجب على مرضى القلب تجنبها كما توجد بعض الأطعمة المفيدة لمرضى القلب دعونا نتعرف في هذه المقالة غلى الأطعمة الجيدة لمرضى القلب ومن يعانون بضعف في عضلة القلب أو مشاكل في القلب.

مرضى القلب عرضة للعديد من الامراض مثل السكتة الدماغية و ارتفاع ضغط الدم و مرض السكري لهذا يجب على مرضى القلب الأهتمام بنظامهم الغذائي و اتباع نظام صحي وغني بالأكلات التي سوف نذكرها لكم في هذه المقالة يمكنم مشاركة المنشور حتى يستفيد جميع المرضى ,دعونا نتعرف إلى أهم الأطعمة المفيدة لمرضى القلب والتي تقي مريض القلب من المضاعفات والأمراض.

 

مواضيع ذات صلة:

 

الأكلات المفيدة لمرضى القلب:


تتنوع وصفات أكل لمرضى القلب حيث هناك الاطعمة المفيدة لمرضى القلب وتعتمد بشكل أساسي على الخضروات والمأكولات البحرية والتي يأتي في مقدمتها سمك السلمون لذا دعونا نتعرف إلى أهم الأطعمة المفيدة للقلب وهي:

سمك السلمون:

يعتبر السلمون ضمن أفضل وصفات أكل لمرضى القلب:

  • المأكولات البحرية مفيدة للقلب جدا ويأتي في مقدمتها سمك السلمون بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الاوميغا 3.
  • تساعد الاوميغا3 في الوقاية من اضطرابات القلب المفاجئة وتنظم دقات القلب.
  • كما يساعد سمك السلمون في تقليل الدهون الثلاثية الجليستيرئيدات.
  • يساعد السلمون أيضا في إيقاف ومنع الإلتهابات.
  • ينصح الاطباء مرضى القلب بتناول سمك السلمون مرتين في الأسبوع.
  • يفضل طهي السلمون في الفرن مع الخضروات.
التونة:

أسماك التونة تصنف من أفضل وصفات أكل لمرضى القلب:

  • يحتوي سمك التونة أيضا على أوميغا 3 بكميات كبيرة مما يجعله خيار مناسب ولذيذ لمرضى القلب.
  • يمكن تناول سمك التونة مع الليمون وشويه على النار.
الأسماك:
  • تحتوي معظم الأسماك على الأوميغا 3 بكميات كبيرة مما يجعل منها طعام أساسي لمرضى القلب.
  • بالإضافة إلى السلمون والتونة هناك عدة أنواع أخرى من الأسماك غنية بأوميغا 3 وهي: السردين و الرنجة و الماكريل و سمك الأنشوجة.
  • يتم تناول الأسماك عن طريق وضعها في الفرن أو عن طريق شوائها مع الليمون.
زيت الزيتون:
  • يعتبر زيت الزيتون من أهم الأطعمة الطبيعية المفيدة للجسم حيث ان فوائد زيت الزيتون لاتعد ومنها أن يقلل مستوى الكوليسترول في الدم مما يجعله مفيد لمرضى القلب.
  • يعتبر الزيت البكر من أفضل انواع زيت الزيتون وينصح باستخدامه من قبل مرضى القلب.
  • يمكن استخدام زيت الزيتون مع الاسماك للحصول على فائدة مضاعفة.
  • يحتوي زيت الزيتون على مضادات أكسدة و زيوت غير مشبعة و تعمل مضادات الاكسدة على حماية الاوعية الدموية.
  • يمكن تناول زيت الزيتون مع مختلف انواع الاطعمة والسلطات.
التوابل والنباتات الطبية الخضراء:
  • تعتبر بعض النباتات مثل الزعتر و المريمية و الروزماري من أفضل النباتات الصحية لمرضى القلب.
  • يمكن تناول زيت الزيتون مع الزعتر وهي مفيدة جدا لمرضى القلب.
  • تحتوي هذه الأعشاب على مضادات أكسدة بنسب مرتفعة وذلك يعمل على حماية الاوعية الدموية وتنظيم القلب.
الفاصوليا السوداء:
  • تعتبر الفاصوليا السوداء من الاطعمة المهمة جدا لمرضى القلب وذلك لأنها مليئة بالعناصر المغذية.
  • تحتوي الفاصوليا السوداء على المغنيسيوم و حمض الفوليك الذي يعمل على خفض ضغط الدم.
  • كما تحتوي الفاصوليا السوداء على ألياف غذائية تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول وتخفض مستوى السكر في الدم.
  • يمكن عمل حساء الفاصوليا كما يمكن إضافتها إلى السلطات المختلفة.
الجوز:
  • إن تناول مايقارب 50 غرام من الجوز بشكل يومي يمكن أن يخفض مستوى الكوليسترول ويقلل من حدوث الألتهابات في الشريان التاجي.
  • الجوز يحتوي على الأوميغا3 و الدهون الغير مشبعة كما يحتوي على ألياف غذائية.
  • يمكن تناول الجوز مع الاطعمة أو لوحده.
اللوز:
  • اللوز يحتوي على فيتامين e و العديد من الالياف الغذائية كما يحتوي على الفيتوسترولس و على دهون مفيدة للقلب.
  • يساعد اللوز في رفع الكوليسترول الجيد وخفض الكوليسترول السيء.
  • كما يساعد اللوز في التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري.
  • يمكن تناول اللوز مع مختلف الأطعمة كما يمكن تناوله لوحده.
فول الصويا الأخضر:
  • يحتوي الادامامي أو فول الصويا الأخضر على كمية كبيرة من بروتينات الصويا.
  • تساعد بروتينات الصويا على خفض مستويات الدهون في الدم.
  • كوب من فول الصويا الأخضر يحتوي على 9 غ ألياف غذائية و التي تعمل على خفض الكوليسترول.
  • ينصح بإحضار فول الصويا الأخضر المجمدة وتبخيرها بالماء المغلي.
التوفو:
  • يمكن استخدام التوفو عوضا عن اللحمة الحمراء حيث يحتوي على بروتينات الصويا بنسب مرتفعة.
  • يحتوي التوفو على دهون غير مشبعة و ألياف غذائية.
  • تعمل الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم على سد الشرايين.
  • يمكن أن يؤكل التوفو مشوي او يمكن استخدامه مع السلطة أو يوضع في الحساء.
البطاطا الحلوة:
  • تعتبر البطاطا الحلوة خيار جيد لمرضى السكري والقلب.
  • تحتوي البطاطا الحلوة على ألياف غذائية و فيتامين a و الليكوبين و التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب.
  • تؤكل البطاط الحلوة مع الليمون والقرفة.
البرتقال:
  • البرتقال مضاد قوي للكوليسترول حيث يحتوي على ألياف غذائية بنسب مرتفعة وبخاصة البكتين.
  • يحتوي البرتقال على البوتاسيوم و يعتبر البوتاسيوم مفيد في الحفاظ على ضغط دم ثابت.
  • يحسن البرتقال من عمل الأوعية الدموية و يخفض ضغط الدم المرتفع.
  • تحتوي البرتقالة الواحدة على 3 غ من الألياف الغذائية و 62 سعرة حرارية.
الجزر:
  • الجزر يحافظ على مستويات السكر الطبيعية في الجسم كما يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري.
  • يحتوي الجزر على العديد من الألياف الغذائية القابلة للذوبان مما يساعد في خفض نسبة الكوليسترول.
  • يمكن أن يتم عمل سلطة الجز والملفوف.
الكرز:
  • الكرز مفيد جدا لمرضى القلب حيث يحتوي الكرز على الأنثوسيانين المضاد للاكسدة والذي يساعد في حماية الاوعية الدموية.
  • يمكن تناول الكرز المربى أو الطبيعي أو المخلل فهو يفيد القلب بمختلف انواعه.
القهوة:
  • تساعد الشاي والقهوة في تقليل خطر الإصابة بأمراض السكري 2 و تدعم وظائف القلب.
  • ينصح باستخدام القهوة السوداء أو القهوة مع الحليب الخالي الدسم.

مواضيع ذات صلة:

Similar Posts