السجق للحامل:
السجق للحامل | السجق أو النقانق من المأكولات الشعبية و لكن الكثير من النساء الحوامل يتسألن هل السجق البلدي مضر للحامل ؟ ما هو السجق ؟ السجق هو اللحم المبهر و الموضوع في الأمعاء يمكن صنع النقانق من لحوم البقر و الدواجن والخراف و السمك ويتم تتبيلها بالبهارات مثل الثوم و الفلفل و البصل و الزنجبيل, و يوضع اللحم في في غلاف أسطواني مصنوع من أمعاء الأغنام.
النقانق أو السجق متوافر في كل مكان و بكثرة لهذا لابد أن تشتهيه المرأة الحامل أثناء الحمل ولكن هل السجق البلدي مضر للحامل وهل اكل النقانق للحامل يؤثر على صحتها و على صحة جنينها.
سوف نوضح لك في هذه المقالة كيفية اكل السجق للحامل وما هي العلاقة بين السجق والحمل تابعي معنا الى النهاية.
القيمة الغذائية للسجق:
- سعرات حرارية 332.
- دهون 27.98.
- دهون مشبعة 10.90.
- كاربوهيدرات 0.35.
- بروتينات 18.21.
- كوليسترول 82.
هل السجق البلدي مضر للحامل؟
- يجب طهي النقانق المصنوعة من لحم الأغنام و البقر حتى درجة حرارة 160 فهرنهايت.
- كما يجب طهي النقانق المصنوعة من الدواجن حتى درجة حرارة 165 فهرنهايت.
- يجب طهي اللحم بشكل جيد حتى يزول اللون الرمادي بشكل كامل.
انواع النقانق الأمنة في الحمل:
النقانق الطازجة:
- النقانق الطازجة هي عبارة عن اللحم المفروم يتم معالجتها و تتبيلها بالبهارات لعمل السجق أو النقانق منها.
- تضم لحم البقر الطازج و يتم عمل نقانق الأفطار منها.
- هي أمنة في حالة تم تبريدها بشكل جيد و ذلك بعد طهيها جيدا.
- النقانق غير المطبوخة من الممكن أن تحتوي على الليستريا و بالتالي فهي غير أمنة.
النقانق المطبوخة أو المدخنة:
- تصنع النقانق أو السجق المدخن من اللحم المفروم و المطحون.
- تشمل على النقانق المصنوعة من لحم الطيور المختلفة.
- هي أمنة في حالة تم طهيها بشكل جيد.
النقانق الجافة و شبه الجافة:
- يتم عمل السجق الجاف وشبه الجاف باستخدام الملح و نتريت الصوديوم حيث يضاف الى اللحم المفروم و تخمر ثم تجفف.
- تشمل على النقانق الصيفية و بولونيا لبنان.
- يفضل تجنب النقانق الجافة أثناء الحمل فهي غير أمنة للحامل حيث يمكن أن تحتوي على بعض أنواع البكتيريا الضارة.
ما هي الأثار الجانبية عند اكل السجق للحامل؟
زيادة الدهون:
يؤدي تناول السجق للحامل إلى زيادة الدهون:
- تحتوي النقانق على نسب عالية من الدهون حيث يمكن أن تحتوي قطعتين على 170 سعرة حرارية و 15 غرام دهون.
- تؤدي زيادة الدهون و السعرات الحرارية الى زيادة الوزن مما يسبب العديد من المشاكل أثناء الحمل.
- تحتوي النقانق على كمية كبيرة من الملح قد تؤدي الى رفع ضغط الدم.
- كما تحتوي النقانق على الصوديوم بكميات عالية مما قد يؤثر على النمو السليم لكلى الجنين.
الليستيريا (Listeria monocytogenes):
قد يسبب تناول النقانق للحامل الإصابة بالليستيريا:
- الليستيريا و هي بكتيريا تؤدي الى مرض الليستريات الذي يؤدي الى الأجهاض.
- يمكن أن تحتوي النقانق الجافة على هذه البكتيريا لهذا يفضل تجنب النقانق الجافة أثناء اسابيع الحمل.
مرض المقوسات:
تناول السجق للحامل يمكن أن يسبب مرض المقوسات:
- يعتبر داء المقوسات مرض نادر لدى الحوامل و لكنه يمكن أن يكون خطير.
- يؤدي داء المقوسات الى تلف الدماغ أو العمى لدى الجنين.
- يؤدي الى الولادة المبكرة و اليرقان و مشاكل النمو النفسي عند الطفل.
- يحدث داء المقوسات بسبب تناول اللحوم غير المطهية بشكل جيد.
- النقانق غير المطهية بشكل جيد تؤدي الى الأسهال و القيء و الحمى والجفاف و تشنجات البطن وفقر الدم و مشاكل المسالك البولية.
حرقة المعدة:
تناول السجق للحامل قد يسبب حرقة المعدة:
- تؤدي التوابل البهارات الموجودة في السجق الى حرقة في المعدة خاصة في الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل.
- الحموضة لا تضر بالطفل ولكنها سوف تشعر الحامل بعدم الراحة.
- عندما تواجهين مشاكل حموضة المعدة يمكنك تناول مشروبات لعلاج الحموضة للحامل.
قد يعجبك أيضاً:
نصائح هامة عند تناول السجق للحامل:
- لا تأكلي النقانق غير المطبوخة جيدا.
- تناولي النقانق ساخنة.
- اذا اشتريتي النقانق المطبوخة مسبقا قومي بأعادة تسخينها قبل تناولها.
- اختاري النقانق التي تحتوي كمية منخفضة من الصوديوم و التوابل.
- تجنبي النقانق المجففة.
- يفضل استشارة طبيبك الخاص قبل تناولها.
