الاطعمة التي تحتوي على فيتامين سي بنسب عالية

الاطعمة التي تحتوي على فيتامين سي بنسب عالية:

---

الاطعمة التي تحتوي على فيتامين سي بنسب عالية | الفيتامينات مهمة جدا لجسم الأنسان ويعتبر فيتامين سي من الفيتامينات الهامة والضرورية لجميع الوظائف الحيوية في الجسم دعونا نتعرف في هذه المقالة من موقع صحة جمال على الأطعمة و الفواكه والخضار التي تحتوي على فيتامين سي بتركيز مرتفع.

 

ماهو فيتامين سي؟

• فيتامين سي هو فيتامين قابل للذوبان في الماء و يوجد في العديد من الاطعمة و خاصة الفواكه و الخضروات.
• يشتهر فيتامين سي بأنه احد مضادات الاكسدة القوية ، فضلا” عن تاثيره الايجابي على صحة الجلد و وظيفة المناعة.
• كما انه جيد في توليد الكولاجين والنسيج الضام و العظام و الاسنان و الاوعية الدموية.
• لايستطيع جسم الانسان إنتاج أو تخزين فيتامين سي ، لذلك من الضروري استهلاكه بانتظام بكميات كافية.
• تبلغ الحاجة اليومية لفيتامين سي 90 مجم.

 

اعراض نقص فيتامين سي:

• نزيف اللثة.
• كدمات في الجسم.
• عدوى متكررة.
• ضعف التئام الجروح.
• فقر الدم.
• الاسقربوط.

 

الاطعمة التي تحتوي على فيتامين سي بنسب عالية:

---

1* البرقوق الاسترالي:

• هو طعام يحتوي على فيتامين سي اكثر ب 100 مرة من البرتقال ، يحتوي على اعلى تركيز معروف لفيتامين سي.
• حيث يحتوي على مايصل 5300 مجم لكل 100جرام.
• كما انه غني بالبوتاسيوم و فيتامين e و اللوتين المضاد للاكسدة ، مما قد يفيد صحة العين.
• وحبة واحدة منه تحتوي على 481 مجم من فيتامين سي ، وهو مايمثل 530% من الاحتياج اليومي لجسم الانسان.

2* الكرز الاحمر:

• يوفر نص كوب فقط 49 جراما” من الكرز الاحمر حوالي 822 مجم فيتامين سي اي مايعادل 913% من الحاجة اليومية لفيتامين سي.

3- ثمر الورد ( rose hips):

• هي فاكهة صغيرة حلوة ومنعشة ومليئة بفتامين سي ان 6 ثمرات توفر 119 مجم من فيتامين سي او 132% من الحاجة اليومية من فيتامين سي.
• لقد وجدت الدراسات ان فيتامين سي يقلل من اضرار اشعة الشمس على الجلد.
• كما انه يقلل من التجاعيد و الجفاف و تغير اللون و يحسن مظهر البشرة العام ويساعد في التئام الجروح و حالات الجلد الالتهابية.

4* الفلفل الاخضر الحار:

• تحتوي حبة فلفل على 109 مجم من فيتامين سي او 121% من الحاجة اليومية لفيتامين سي.
• علاوة على ذلك ، فان الفلفل الحار غني بالكابسيسين ،و هو المركب المسؤول عن طعمه الحار وقد يقلل الكابسيسين من الالم والالتهاب.
• كما تساعد ملعقة واحدة تقريبا” 10جرام من مسحوق الفلفل الحار الاحمر على زيادة حرق الدهون.

5* فاكهة الجوافة:

• هذه الفاكهة الاستوائية ذات اللب الوردي تحتوي حبة الجوافة الواحدة على 126 مجم من فيتامين سي او 140% من الحاجة اليومية من فيتامين سي.
• هي غنية بمضادات الاكسدة اللايكوبين.
• كما ان تناول الجوافة بشكل يومي يمكن ان يساعد على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الكلية.

6* الفلفل الاصفر الحلو:

• يزداد محتوى فيتامين سي الموجود في الفلفل الاصفر الحلو مع النضوج كما يوفر نص كوب 75 جراما من الفلفل الاصفر 137مجم من فيتامين سي.
• او 152%من الحاجة اليومية من فيتامين سي وضعف الكمية الموجودة في الفلفل الاخضر.

7* المشمش الاسود:

• يحتوي نص كوب 56 جرام على 101 مجم من الفيتامين سي ، او 112%من الحاجة اليومية.

8* الزعتر:

• يحتوي الزعتر الطازج على فيتامين سي اكثر بثلاث مرات من البرتقال.
• ويحتوي 28غراما ” من الزعتر الطازج على 45 مجم من فيتامين سي وهو ما يمثل 50%من الحاجة اليومية.
• كما يعتبر الزعتر علاجا” شائعا” لالتهاب الحلق و امراض الجهاز التنفسي.
• ويحتوي ايضا” على نسبة عالية من فيتامين سي مما يساعد على تحسين الصحة وزيادة المناعة ،وتكوين الاجسام المضادة ، والقضاء على الفيروسات و البكتيريا وازالة الخلايا المصابة.

9* البقدونس:

• تحتوي ملعقتان كبيرتان 8 جم من البقدونس الطازج على 10 مجم من فيتامين سي ، مما يوفر 11% من االحاجة اليومية.
• كما أنه مصدر هام للحديد ويزيد فيتامين سي من امتصاص الحديد و يساعد في منع و علاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

10* السبانخ :

• كوب واحد من السبانخ النيئة المفرومة يوفر 195 مجم من فيتامين سي ، او 217%من الحاجة اليومية.
• كما أن السبانخ غنية بفيتامين أ والبوتاسيوم والكالسيوم والمنغنيز والالياف والفولات.

11* الكالي أو كرنب:

• هو من النباتات الصليبية كوب واحد من الكالي النيء المفروم يوفر 80 مجم من فيتامين سي ، او 89% من الحاجة اليومية.

12* الكيوي:

• تحتوي حبة متوسطة الحجم على 71 مجم من فيتامين سي او 79% من الحاجة اليومية.
• كما قد يساهم تناول الكيوي في التقليل من الاجهاد التأكسدي و خفض الكوليسترول و تحسين المناعة.

13* البروكلي ( القرنبيط) :

نبات من الفصيلة الصليبة و يوفر نص كوب من البروكلي المطبوخ 51 مجم  من فيتامين سي او 57% من الحاجة اليومية.

 

في نهاية مقال الاطعمة التي تحتوي على فيتامين سي:

لقد تعرفنا في مقال الاطعمة التي تحتوي على فيتامين سي إلى أهم  13 صنف للأطعمة الغنية بقيتامين سي و التي يجب أن تكون ضمن برنامجك الغذائي اليومي.