الاطعمة التي تحتوي على الزنك

الاطعمة التي تحتوي على الزنك:

الاطعمة التي تحتوي على الزنك | هل تعاني من نقص الزنك و تبحث عن العناصر والأطعمة الغنية بالزنك إذا أنت في المكان الصحيح الزنك هو عنصر غذائي يلعب دورا” حيويا” في استجابة الجهاز المناعي والتئام الجروح وتكوين البروتينات والحمض النووي والعديد من وظائف الجسم الاخرى.

لا يخزن جسم الانسان الزنك ، لذلك يجب على الشخص الحصول على ما يكفي من نظامه الغذائي اليومي ، يمكنهم ايضا” تناول المكملات الغذائية ، اذا لزم الامر و يوصى بكمية استهلاك يومية كالتالي من الزنك:

• الذكور بعمر 14 سنة و ما فوق 11 ملغ.
• الاناث بعمر 14 سنة و ما فوق 9 ملغ.
• للنساء الحوامل :11 ملغ.
• للنساء المرضعات 12 ملغ.

من المعروف انه من بين جميع الاطعمة ، يحتوي المحار على اكبر قدر من الزنك لكل وجبة ومع ذلك يحصل معظم الناس على الزنك من الدواجن و اللحوم الحمراء ، و قد يقوم مصنعو المواد الغذائية ايضا” بتدعيم الاطعمة بالزنك لمساعدة الشخص على تلبية متطلباته اليومية.

تشمل الاطعمة التي تحتوي على الزنك مايلي:

• تحتوي اوقية واحدة من المحار 74 ملغ من الزنك.
• حتوي 3 اوقية من لحم البقر على 5.3 ملغ.
• سلطعون الاسكا الملك تحتوي 3 اوقية منه على 6.5 ملغ.
• حبوب الافطار المدعمة تحتوي 3/4 كوب منه على 3.8 ملغ.
• جراد البحر المطبوخ تحتوي 3 أوقية منه على 3.4 ملغ.
• الفاصولياء المطبوخة تحتوي 1/2 كوب منه على 2.9 ملغ.
• دجاج لحم داكن يحتوي 3 اوقية منه على 2.4 ملغ.

• الزبادي قليل الدسم.
• بذور اليقطين.
• الحليب.
• الحمص.
• دقيق الشوفان الفوري.
• اللوز.
• جبن الشيدر.

كما تحتوي جميعها على حوالي 1-2 مجم من الزنك لكل وجبة.

ماهي مصادر الزنك للنباتيين؟

• الفاصوليا.
• خميرة الغداء.
• المكسرات.
• الشوفان.
• البذور.

حاجة الأفراد النباتين اليومية للزنك:

• بما أن مصادر الزنك النباتية ليست متاحة بيولوجيا” مثل المصادر الحيوانية مما يعني ان الجسم لا يمتص الزنك من المصادر النباتية بشكل فعال.
• بحيث قد يحتاج الشخص الذي يتناول نظاما” غذائيا” نباتيا” الى استهلاك 50% من الزنك اكثر من الاشخاص الذين يتناولون المنتجات الحيوانية بانتظام.
• هذا يعني ان النباتيبن الذكور قد يحتاجون الى تناول حوالى 16.5 مجم من الزنك كل يوم.
• بينما يجب على الاناث التي تتبع انماط الاكل هذه تناول مايصل الى 12مجم يوميا”.

ماهي فوائد الزنك ؟

النمو:

• يحتاج الناس الى الزنك للنمو الجسدي والتطور.
• يمكن ان يؤدي نقص الزنك الى ضعف النمو لدى الاطفال والمراهقين.

وظيفة الجهاز المناعي:

• تستخدم اجسامنا الزنك لبناء خلايا جهاز المناعة تسمى الخلايا الليمفاوية التائية.

وظيفة الانزيم:

• يلعب الزنك دورا” محوريا” في اثارة التفاعلات الكيميائية في الجسم.
• وتشمل هذه مساعدة الجسم على استخدام حمض الفوليك وخلق بروتينات جديدة والحمض النووي.

صحة العين:

• يمكن ان يساهم نقص الزنك في تطور امراض العين.
• بما في ذلك الضمور البقعي.

التئام الجروح:

• يساعد الزنك على تعزيز صحة الجلد والاغشية المخاطية ، مما يعزز التئام الجروح.

نقص الزنك:

• يتاثر الطعم والرائحة.
• فقدان الشهية.
• اسهال.
• تساقط الشعر ضعف الاستجابة المناعية.
• ضعف جنسي.
• ضعف النمو.

كما لا يمتلك الاطباء اختبارا” سهلا” للدم لتحديد ما اذا كان الشخص يعاني من نقص الزنك. بدلا” من ذلك ، سوف يتابعون اعراض الشخص و متوسط المدخول الغذائي عند تحديد نقص الزنك في الاشخاص. على العكس من ذلك ، يمكن لاي شخص ان يعاني من تسمم الزنك من مكملات الزنك الزائدة.

اعراض التسمم بالزنك:

• فقدان الشهية.
• الاسهال.
• الصداع.
• الغثيان.
• تقلصات المعدة.
• التقيؤ.

في نهاية مقال الاطعمة التي تحتوي على الزنك:

•  كما ان الزنك يوجد في العديد من الاطعمة الطبيعية و تضيف العديد من الشركات المصنعة الزنك للاطعمة مثل الحبوب.
• المنتجات القائمة على اللحوم عادة ماتكون اعلى في الزنك المتاح بيولوجيا.
• اذا كان الشخص لا ياكل اللحوم ،فقد يحتاج الى بذل جهد لزيادة تناول الزنك من خلال تناول الفاصوليا والبذور والشوفان.
• من بين الاطعمة الاخرى التي تحتوي على الزنك ، يمكن للناس العثور على مكملات الزنك في الصيدليات المحلية.