معكرونة بالجبن القريش والقشدة الحامضة
معكرونة بالجبن القريش والقشدة الحامضة
معكرونة بالجبن القريش والقشدة الحامضة | تعتبر معكرونة الجبنة من أشهى وصفات المعكرونة لهذا سنتعلم كيف يمكن صناعة جبن القريش و القشدة الحامضة من أجل الحصول على وجبة عشاء لذيذة عن طريق صناعة معكرونة بالجبن القريش والقشدة الحامضة.
كيف يمكن صناعة الجبن القريش؟
تعتبر جبنة القريش من أفضل أنواع الجبنة و هي سهلة التحضير ورخيصة التكاليف و لذيذة الطعم و لها العديد من الفوائد لمرضى الكلى و القلب و ضغط الدم المرتفع:
مكونات جبنة القريش:
- نحضر 2 ليتر من الحليب.
- 2 ملاعق من الخل الأبيض.
- ربع ملعقة من الملح.
طريقة تحضير جبنة القريش:
- يتم تسخين الحليب على نار هادئة بعد ذلك يتم إضافة الخل الأبيض إلى الحليب.
- بعد ذلك نأخذ المزيج و نضيف له الملح.
- ثم نقوم بتغطيته بقطعة من القماش النظيف لمدة 3 ساعات.
- بعد ذلك نأخذ القطعة الصلبة المتشكلة على سطح الحليب و نضعها في قطعة قماش و نضع فوقها أثقال من أجل أن يتم تجفيفها بشكل كامل.
- ثم بعد ذلك نأخذ الجبنة المتشكلة و نضعها في الثلاثة حتى تتماسك قليلا و بعد ذلك تصبح جبنة القريشة جاهزة للإستخدام.
كيف يمكن صناعة القشدة الحامضة؟
تعتبر القشدة الحامضية (الكريمة الحامضية) من المكونات الرئيسية في المطابخ و تستخدم بكثرة في العديد من الأطعمة:
مكونات القشدة الحامضية:
- 500 غرام كريمة كاملة الدسم.
- 2 كوب من الحليب.
- 4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير القشدة الحامضية:
- نحضر وعاء زجاجي و نقوم بمزج المكونات في داخله بشكل جيد.
- نقوم بتغطية فوهة الوعاء الزجاجي بشكل جيد من أجل منع دخول الهواء إليه.
- نترك المزيج في الوعاء الزجاجي المغلق مدة 10 ساعات على الأقل.
- بعد ذلك يتم وضع الكريمة في الثلاجة قليلا من أجل ان تتماسك.
وصفات معكرونة بالجبن القريش والقشدة الحامضة
سوف نقدم لكم أفضل وصفات معكرونة بالجبن القريش والقشدة الحامضة و يمكنكم تجربة هذه الوصفات و مشاركتنا رأيكم في التعليقات:
معكرونة بالجبن القريش والقشدة الحامضة و البصل
وصفتنا الأولى من وصفات المعكرونة الشهية و سهلة التحضير و التي تتألف من المكونات التالية:
- 6 ملاعق من الزيت النباتي.
- 1 بصل ناعم مفروم.
- 1000 غرام معكرونة.
- 800 غرام جبنة قريش.
- كوب من القشدة الحامضة.
- القليل من الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير المعكرونة بالجبنة القريش و القشدة:
- يتم وضع نصف مكعب من الزبدة في مقلاة على النار و من ثم يضاف البصل.
- نقوم في هذه الأثناء بسلق المعكرونة في وعاء آخر مملوئ بالماء الساخنة.
- يتم تصفية المعكرونة و توضع في وعاء على النار ثم نقوم بإضاقة الجبنة القريش و القشدة الحامضة و البصل المقلي.
- من ثم نضيف الملح و الفلفل للمكونات و نترك المزيج على النار مدة 10 دقائق.
- بعد ذلك تصبح المعكرونة اللذيذة جاهزة للتقديم.
معكرونة بالجبن القريش والقشدة الحامضة و الطماطم
وصفة المعكرونة الثانية من أشهى وصفات المعكرونة أيضا و هي المفضلة عند محبي الطماطم وذات مذاق مميز:
مكونات وصفة المعكرونة:
- كوب من جبنة القريش.
- نصف كوب من القشدة الحامضية.
- كوب من الطماطم.
- فصين ثوم.
- القليل من الملح و النعنع و الفلفل الأسود.
طريقة تحضير المعكرونة بالطماطم و الجبنة:
- نقوم بسلق المعكرونة في الماء لمدة 5 دقائق حتى تصبح لينة قليلا.
- بعد ذلك نقوم يوضع صلصة الطماطم في وعاء على النار و نسخنه ثم نضيف الثوم إليه و باقي البهارات و التوابل.
- نضيف الجبنة القريش و القشدة الحامضة إلى المعكرونة و نحركهم جيدا ثم نضيف صلصة الطماطم إليهم.
- نحركهم على النار قليلا و من ثم يصبح الطبق جاهز للتقديم.
معكرونة بالجبن القريش والقشدة الحامضة بالفرن
معكرونة اللحمة بالجبنة و القريش بالفرن من وصفات المعكرونة الغنية بالفوائد و سهلة التحضير و تمتاز بمذاقها اللذيذ:
مكونات وصفة المعكرونة:
- 200 غرام من اللحم المفروم.
- كوب من القشدة الحامضية.
- نصف كوب من الجبنة القريش.
- خضار و بقدونس حسب الرغبة.
- بهارات و توابل و ملح.
طريقة تحضير المعكرونة بالفرن:
- نقوم بسلق المعكرونة مدة 3 دقائق على النار.
- ثم نقوم بتشغيل الفرن و تجهيز صينية الفرن.
- نقوم بقلي اللحم في المقلاة.
- نقوم بإجضار صينية الفرن و نضع فيها المعكرونة و بعد ذلك نضيف اللحم و من ثم نضيف القشدة و الجبنة القريش.
- من ثم نضع الصينية بالفرن حتى تنضج بشكل كامل و تصيح جاهزة للتقديم.
معكرونة بالجبن القريش والقشدة الحامضة بالسبانخ
تعتبر من أشهى وصفات المعكرونة الغنية بالفوائد حيث يمتاز السبانخ بغناه بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان:
مكونات وصفة المعكرونة بالجبنة و السبانخ:
- 800 غرام معكرونة.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- 4 فصوص ثوم.
- 600 غرام من السبانخ المجمد.
- 400 غرام جبنة قريش.
- 100 غرام قشدة حامضة.
طريقة التحضير:
- نقوم بسلق المعكرونة جيدا في وعاء على النار حتى تنضج و توضع في مصفاة بعد ذلك.
- نحضر مقلاة و نضع فيها الزيت على نار هادئة و من ثم نضيف الثوم و السبانخ إليها و نحركهم قليلا حتى النضج.
- بعد ذلك نضيف الجبنة القريش و القشدة الحامضة إلى السبانخ و الثوم و نحركهم قليلا على النار معا.
- ثم نقوم بوضع المزيج كامل في صينية فوق المعكرونة لتصبح جاهزة للتقديم.
معكرونة بالجبن القريش والقشدة الحامضة بالبروكلي
أطباق المعكرونة من أشهى الوجبات في جميع الأوقات لدى الصغار و الكبار و تمتاز بسهولة و سرعة تحضيرها:
مكونات الوصفة:
- 800 غرام من المعكرونة.
- 600 غرام بروكلي مجمد.
- 600 غرام من الجبنة القريش.
- 300 غرام من القشدة الحامضة.
- بهارات و ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نقوم بسلق المعكرونة و من ثم توضع في مصفاة.
- نحضر مقلاة و نضع في زيت نباتي و من ثم نضيف البروكلي على نار هادئة و نحركهم جيدا.
- بعد ذلك نضيف للمقلاة الجبنة القريش و القشدة الحامضة و نحركهم بشكل جيد.
- نحضر صينية الفرن و نضع المعكرونة فيها و من ثم نوزع المزيج فوقها و نضعها في الفرن مدة 4 دقائق لتصبح بعدها جاهزة للتقديم.
