النظام الغذائي لمرضى السكري وزارة الصحة
النظام الغذائي لمرضى السكري وزارة الصحة
النظام الغذائي لمرضى السكري وزارة الصحة | فطور وغداء وعشاء مريض السكر يجب أن يكون مدروس وغني بالعناصر المفيدة و يجب تجنب الأكل الممنوع لمرضى السكري ضمن الغذائ اليومي من أجل الحفاظ على معدل السكر الطبيعي.
عندما يتعرض الأشخاص إلى الإصابة بمرض السكري يحدث عندهم ارتفاع في مستويات السكر في الدم وهو ما قد ينتج عنه مشاكلة صحية خطيرة ولتجنب ذلك يوصى مرضى السكري باتباع نظام غذائي خاص بهم مقترح من قبل أخصائي التغذية ، وفي هذه المقالة من موقع صحة جمال سنتعرف على النظام الغذائي الموضوع من أجل مرضى السكري لمدة أسبوع و مواعيد وجبات مريض السكري و ماهي كمية الفواكه المسموحة لمرضى السكري ؟
نظام غذائي لمرضى السكر لمدة أسبوع:
النظام الغذائي لمرضى السكري وزارة الصحة إن اتباع النظام الغذائي الصحيح يسهل على مريض السكر تجنب المضاعفات التي يمكن حدوثها في حال ارتفاع مستويات السكر في الدم ، ويشمل النظام الغذائي الذي سنقدمه لمرضى لسكرى ما يلي :
تناول جرعات الدواء المخصص لمريض السكرى بانتظام.
تحليل الدم لمريض السكر كل أسبوع إن أمكن من أجل متابعة مستويات السكر في الدم.
في حالة كان الشخص مصابا” بمرض السكري من النوع الثاني ويعاني من زيادة في الوزن فإن التخفيف من الوزن يحسن إدارة مرض السكري وذلك لأنه يساعد في تخفيض مستويات السكر في الدم.
كما يجب على مريض السكري اختيار الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات صحية مثل الحبوب الكاملة ، الفواكه ، الخضروات ، البقوليات ، منتجات الألبان .
ينصح مريض السكري بالتقليل من تناول الملح لأن تناول الملح يمكن أن يسبب زيادة احتمالية إصابته بمرض ارتفاع ضغط الدم.
تجنب تناول اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء قدر الإمكان وذلك لأنها تحتوي على نسب عالية من الدهون وقد ربطت العديد من الدراسات بين تناول اللحوم الحمراء بكميات وبين خطر ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم حيث بإمكانك استبدالها بالأطعمة التالية:
أطعمة مفيدة لمرضى السكري:
- البقوليات.
- البيض.
- السمك.
- الدجاج.
- المكسرات المحمصة بدون ملح .
- يفضل لمريض السكري أن يتناول الفواكه والخضروات لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن وتخفف من الشعور بالجوع وكما تحافظ على صحة الجسم .
الأطعمة التي تحتوي على الدهون الأحادية:
يمكن أن يسمح تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون الأحادية لمريض السكري في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم والأطعمة التي تحتوي على الدهون الاحادية تشمل :
- الأفوكادو
- المكسرات
- زيت الزيتون ، و الفول السوداني.
مواعيد وجبات مريض السكري:
استكمالا لحديثنا عن النظام الغذائي لمرضى السكري وزارة الصحة لابد لنا من معرفة مواعيد وجبات مريض السكري:
- عندما يصاب الشخص بمرض السكري يجي عليه وضع أوقات محددة للوجبات وذلك من أجل تجنب الارتفاع المفاجئ لمستويات السكر في الدم.
- حيث يجب في الغالب أن يتم تناول وجبة طعام كل أربع ساعات .
- وكلما طال الزمن بين وجبات الطعام سبب ذلك أشكالا” وصعوبة في الحفاظ على مستويات السكر.
- حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى الشعور بمزيد من الجوع و ينجم عن ذلك تناول وجبات أكبر.
- وهو أمر قد يؤدي إلى ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم ويزيد خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية .
كمية الفواكه المسموحة لمرضى السكري:
النظام الغذائي لمرضى السكري وزارة الصحة يتضمن تناول الفواكه أيضا حيث يستطيع مريض السكري تناول جميع أنواع الفواكه ولكن عليه مراعاة أن بعض أنواعها يحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات فلذلك يجب عليه ان يحسب كمية الكربوهيدرات التي يمكن له أن يتناولها يوميا” مع هذه الفواكه ومن الفواكه المفيدة لمرضى السكري نذكر ما يلي:
الشمام ( البطيخ الاصفر ):
- يعتبر من الفواكه التي تفيد مرضى لاحتوائها على مادة البيتا كاروتين والتي تساهم في خفض مستويات السكر المرتفعة في الدم.
- وتبلغ الكمية المسموحة ضمن الوجبة الواحدة حوالي ثلث حبة منها وهو ما يعادل 60 سعرة حرارة و 15 غرام من الكربوهيدرات .
الفراولة:
- تساهم الفراولة في السيطرة على مستويات السكر في الدم لذا تعتبر من الفواكه المفيدة لمرضى السكري.
- كما تحتوي على فيتامين c ومعدن البوتاسيوم الذي يساهم في الوقاية من الاصابة بمرض ارتفاع ضغط الدم.
- كما تحتوي على مادة البوليفينول والتي تبطئ عملية هضم الكربوهيدرات.
- و هو ما يسهم إلى خفض مستويات السكر في الدم وتبلغ الكمية المسموحة تناولها يوميا” 4-5 حبات فراولة و هو ما يعادل 60سعرة حرارية و15 غرام من الكربوهيدرات.
الموز:
- يحتوي الموز على كمية كبيرة من الكربوهيدرات لذا يجب عدم تناوله بكميات كبيرة كما يحتوي على المغنسيوم والبوتاسيوم.
- لذا يساعد تناول الموز بكميات معتدلة أن يسهم في السيطرة على مستويات السكر في الدم.
- ويمكن أن يخفض ضغط الدم المرتفع و تبلغ الكمية المسموح تناولها يوميا” حبة واحدة من الموز و هو ما يعادل 110 سعرة حرارية و 30 غرام من الكربوهيدرات.
اليوسفي:
- يساههم تناول اليوسفي في السيطرة على ارتفاع مستويات السكر في الدم .
- و ذلك نظرا” لاحتوائه عل فيتامين c، و حمض الفوليك .
- تبلغ الكمية المسموح تناولها يوميا” حبة متوسطة الحجم وهو ما يعادل 70 سعرة حرارية و20 غرام من الكربوهيدرات .
في نهاية مقال النظام الغذائي لمرضى السكري وزارة الصحة:
لقد تعرفنا في مقال النظام الغذائي لمرضى السكري وزارة الصحة إلى أهم الأطعمة المفيدة في الحفاظ على مستويات السكري الطبيعية كما تعرفنا إلى عدد الوجبات المسموحة و إلى الفواكه المفيدة لمرضى السكري بكميات معتدلة.
