أفضل الاكلات لمرضى سرطان الثدي

أفضل الاكلات لمرضى سرطان الثدي

أفضل الاكلات لمرضى سرطان الثدي


أفضل الاكلات لمرضى سرطان الثدي | ماهي الأطعمة التي تسبب سرطان الثدي و فق آخر الدراسات الغذائية لعلاج سرطان الثدي و ما هو الأكل الذي يقي من سرطان الثدي و ما الأكل الممنوع لمرضى سرطان الثدي.

إن اتباع البرامج  الصحّية في التغذية تُعَد من الامور الهامّة والتي لها فوائد عظيمة ومنعكسات إيجابية في بناء أجهزة الجسم وخصوصاً الجهاز المناعي والذي يقوم بحماية جميع خلايا الجسم  من أي آفات إلتهابية أو عوامل مرضية ومنها الإنقسام العشوائي للخلايا والذي يسمّى بالسرطان، وأحد أصنافه سرطان الثدي والذي يقلق بدوره غالبية النساء بكافة الفئات العمرية، واتباع الأنظمة الغذائية الصحيّة التي يوصي بها الأطبّاء وخبراء التغذية يكون الإستشفاء أسرع والأجسام أكثر وقاية.

 

الأطعمة التي تسبب سرطان الثدي:

قبل الحديث عن أفضل الاكلات لمرضى سرطان الثدي لنتعرف على الأطعمة المسببة لسرطان الثدي:

أثبتت معظم الدراسات البحثية الطّبيّة الحديثة أن العشوائية التي تُمارَس في تناول الأغذية تشكّل عاملاً أساسياً في إخضاع الأجسام للعوامل المرضيّة الخطيرة ومنها السرطانات وأحد أنواعها هو سرطان الثدي، لذلك يجب على المرضى والأصحّاء معرفة الأغذية التي تزيد من احتمالات الإصابة بسرطان الثدي واهمها:

السكر:
  • سكر الغلوكّوز والذي يؤدي تناوله بكثرة إلى حدوث خلل في إفراز هرموني الأنسولين والآستروجين.
  • مما يؤدي إلى حصول إضطراب في انقسام الخلايا في نسج غدة الثدي والذي ينتج عنه سرطان الثدي.
الحليب و مشتقاته:
  • الإفراط في تناول الحليب ومشتقاته تنقلب فوائدها إلى أضرار.
  • لأنّ الإكثار من تناولها يؤدي لارتفاع نسبة الإفراز للهرمونات فتبدأ الخلايا بالانقسام العشوائي مشكلة بؤرة سرطانية في الثدي.
المعجنات:
  • تناول الخبز والمعجنات والحلويات المصنوعة من الطحين المكرر الأبيض.
  • وذلك لأن نسبة الكاربوهدرات عالية جداً فيه مما يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثّدي.
الأطعمة الحارة:
  • الأطعمة التي يتم تحضيرها في درجة حرارة تزيد عن 120° مئوية مثل شرائح البطاطا.
  • حيث تنتج عنها مادة الاكريلاميد المسرطنة والتي تؤدي لسرطان الثدي.
الفشار:
  • الفشار( بوشار الذرة) والذي يتم تحضيره بواسطة أكياس خاص في المايكروويف.
  • لأن مثل هذه الأكياس تحتوي على حامض اوكتاني يساعد على التسرطن، ومنه سرطان الثّدي.
اللحوم المعلبة:
  • اللحوم المعلبة والتي يتم تناولها باردة بدون إعادة الطهي حيث تتحور بعض البروتينات فيه إلى بروتينات ضارة.
  • و في حال عدم تعريضها لحرارة كافية لقتل هذه البروتينات الضارة فستكون هذه البروتينات سبباً رئيسياً في إنقسامات خلوية عشوائية في أنسجة الثدي لا تلبث أن تتحول إلى بؤرة سرطانية.
  • اللحوم التي يتم تعريضها لدرجات حرارة عالية جدّاً حيث تتحوّل بعض بروتيناتها إلى بروتينات ضارّة تتسبب في سرطان الثّدي.
معجون الطماطم:
  • رب البندورة المعلّب، لأنّ المعلبات بشكل عام تحتوي على ثنائي الفينول الذي يُعتبَر مادة معطّلة للهرمونات وتزيد من احتمالات الإصابة بسرطان الثّدي.
  • و كذلك الحامضيّة الزائدة لرب البنورة تساعد في امتصاص ثنائي الفينول الذي يسبب في الانقسامات الخلوية السرطانية.
  • تناول المأكولات  المكبوسة بالزيوت المهدرجة والتي تؤدي إلى تغييرات في عناصر هذه المأكولات.
  • مما يؤثر سلباً على الجهاز المناعي مما يُحدِث خللاً في خلايا غدة الثدي والذي ينتج عنه سرطان الثّدي.

 

الاطعمة التي تقي من سرطان الثدي:

قد يظن البعض بانّ مرض السرطان مرضٌ يستحيل علاجه أو الوقاية منه، ولكن هذا الظن خاطئ فهناك الكثير من الأغذية التي خلقها الله لنا تمكّن الجسم عند تناولها من الوقاية من انواع مرض السرطان عموماً ومنها سرطان الثدي  و أفضل الاكلات لمرضى سرطان الثدي:

  • الخضروات ذات الاوراق الداكنة مثل السلق والسبانخ والجرجير لأنش نسبة حمض الفوليك تكون عالية فيها وهو مما يساعد على زيادة عدد الكريات الحمراء وكذلك لكونها تحتوي على مضادات أكسدة والتي تقوم بتنظيف الجسم من السموم والجراثيم، بالإضافة إلى عدة عناصر من عائلة فيتامين B التي تمنع الإنقسام العشوائي للخلايا المسمّى بالسرطان ومن اصنافه سرطان الثدي.
  • البندورة(الطماطم) لاحتوائها على الليكوبين الذي يمنحها اللون الأحمر وهو من أفضل مضادات الأكسدة التي تحمي نسج الثدي من مرض السرطان.
  • البصل و الثوم لغناهما بعناصر مثل الفلافونيد و الكبريت وهما يحمين النّسج في الثديين من السرطان.
  • الفاصولياء وذلك لغناها الشديد بالألياف والتي تشكّل درعاً واقياً للخلايا والنّسج من سرطان الثدي.
  • فواكه الشّتاء بأنواعها وخصوصاً الحمضيّات كالليمون والبرتقال وغيرها فهي غنيّة بفيتامين C وهي من أفضل مضات الإلتهاب والأكسدة مما يقي الخلايا من سرطان الثدي.
  • فصيلةالتّفاحيات عموماً لأنّها من الفواكه التي تحوي على البوليفينول الذي يمنع نشوء بؤر سرطانيّة في الثديين إذا تمّ تناولها بشكل يومي.
  • الأسماك وخصوصاً السلمون والكارب لأنها تحتوي على دهون خفيفة و مفيدة مثل اوميغا3 والذي يمنع من حدوث سرطان الثدي.

 

الأطعمة الممنوعة على مريضة سرطان الثّدي:

بعد أن تعرفنا على أفضل الاكلات لمرضى سرطان الثدي لنتعرف على الأطعمة الممنوعة على مريضة سرطان الثدي حيث أثبتت آخر أبحاث خبراء أمراض الدم أنّ التزام البرامج الغذائية الصحية من حيث المسموح بها والممنوع عنها يساعد في الاستشفاء من مرض سرطان الثدي وأهم الممنوعات:

  • المأكولات المعلّبة وأنواع اللحوم التي تُطهى بالطّرق الجافّة كالمرتديلا وبعض انواع الأسماك ، لأن البروتينات الموجودة فيها تساعد في حصول إضطرابات عشوائية في نسج غدة الثدي.
  • هناك أيضاً أنواع من الخضار التي يستطاع تنظيفها بشكل جيّد مثل الخس والتي قد تحتوي على ميكروبات تؤدي إلى آفات التهابيّة سرطانيّة في غدة الثدي.
  • على الرغم من أنّ الحمضيات من الأطعمة الواقية للجسم من سرطان الثدي إلا أن الأطباء ينصحون مرضى سرطان الثدي بعدم تناول الكريفون (الجريب فروت) لأنّ فيه مواد سريعة التفاعل مع مضادات الإلتهاب مما يعيق عمل أدوية سرطان الثدي.
  • يحظّر على مرضى سرطان الثدي الذين يتعالجون بالجرعات الكيماوية من تناول الشاي الأخضر لأنه يعيق كثيراً من العناصر الكيميائية العلاجية.
  • تناول العسل الخام قد يؤدي إلى زيادة في الإرهاق البدني لمن يأخذ العلاج الكيميائي من مرض سرطان الثدي.
  • يحذّر أطباء أمراض الدّم مرضى سرطان الثّدي من تناول الأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة وذلك لأنّ من ضمن هذه المواد جذور النتريت وكذلك النترات وكلاهما من المواد المسرطنة.
  • حذّر ايضاً كثيرٌ من أطباء الأورام مرضى سرطان الثدي من تناول أطعة تكون قد تعرّضت لدرجات حرارة أكثر من 120°مئوية لأنّ البروتينات التي تحتويها هذه المأكولات تصبح مسرطنة.

 

آخر الدراسات الغذائية لمريضات سرطان الثدي:

تنص آخر الدراسات البحثية للبرامج الغذائية لمرضى سرطان الثدي بضرورة تضمين أفضل الاكلات لمرضى سرطان الثدي ضمن البرامج الغذائية على العناصر التالية:

  • الالياف النباتية والتي توجد في الحبوب الكاملة مثل الأرز والفاصولياء والتي يجب أن يتناول منها المريض مالا يقل عن 40غرام يومياً لتسريع الاستشفاء من سرطان الثدي.
  • تناول عصائر الفاكهة وخصوصاً الحمضيات والتفاح والرمّان والجزر فالعناصر الملوّنة الموجودة فيها كالليكوبين والكاروتين وكذلك الفيتامينات جميعها تعمل كمضادّات اكسة وتسرطن تساعد في الشفاء من سرطان الثّدي.
  • يجب أن يحتوي البرنامج الغذائي اليومي على نسبة كافية من الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون والافوكادو والبذر الشامي والمكسرات والتي تحتوي على الاوميغا3 والتي لا تنخفض سعراتها الحرارية عن 25%من الحاجة اليومية من السعرات.
  • تضمين البرنامج الغذائي اليومي النسبة الكافية للبروتينات والكاربوهدرات النباتية والموجودة في البقوليات.

 

البَيض وسرطان الثدي:

استكمالا لحديثنا عن أفضل الاكلات لمرضى سرطان الثدي لنتعرف إلى العلاقة بين البيض و سرطان الثدي:

  • مع تزايد حالات الإصابة بسرطان الثدي والقلق الذي يراود الكثير من النّساء.
  • قامت العديد من المؤسسات البحثية الطّبية على إجراء دراسات على عيّنات من النّساء المصابات بسرطان الثدي.
  • و أخريات سليمات فوجدوا أن النّساء اللواتي يتناولن بيضة إلى بيضتين يومياً ومنذ سن المراهقة وحتى سن اليأس بقيَت أجسامهنّ سليمة.
  • ولم يُصَبن بسرطان الثّدي وذلك لان البيض يحتوي على بروتينات وفيتامينات تعمل على حماية النّسُج والخلايا البشرية من خطر التسرطن.

 

البطاطا وسرطان الثّدي:

البطاطا هي ذلك النبات الدرني الهام للتغذية والذي يحنوي على نسبة لاباس بها من النشويات والكاربوهدرات والفيتامينات والاحماض،  وجميعها ضروري للبرامج الغذائية الصّحية اللازمة لنمو وسلامة اجهزة الجسم وخصوصاً لمرضى السرطان لأنها تحتوي على:

الألياف النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة لوقاية الخلايا من سرطان الثدي.

تضم البطاطا ضمن عناصرها الأحماض النّباتية النافعة مثل:

  • اللينولينيك و البالمتيك و والميرستيك و السيتريك، وكذلك فيتامين  C.
  • وعناصر معدنية مثل المنغنيز و البوتاسيوم.
  • وتختلف نسب نشاط هذه العناصر باختلاف طريقة تحضير البطاطا كطعام.
  • وكذلك تختلف باختلاف نوعية البطاطا حلوة او مالحة.
  • كما ان هذه العناصر  مجتمعة تشكّل حاجزاً واقياً للجسم من الإصابة بسرطان الثدي.

 

هل الخبز يُضِر بمرضى السرطان:

بعد أن تحدثنا على أفضل الاكلات لمرضى سرطان الثدي لنتعرف إلى تأثير تناول الخبز على مرضى السرطان:

يدخل الخبز وخصوصاً المنتَج من الطحين الأبيض المكرر في البرامج الغذائية اليومية عند كثير من الأشخاص في مختلَف الدول والتّجمعات البشرية، ولكون القمح و الشعير و الذرة و فول الصويا، هي بذور تحتوي على نسب عالية من هرمون الإستروجين فإنها تعيق عمل أدوية سرطان الثدي عن عملها مثل :

  • (البلبوسكليب)  والأدوية ذات التركيب المماثل له.
  • لذلك ينصح الكثير من أطبّاء الأورام بالإمتناع أو التخفيف ما أمكن من تناول الخبز لمرضى سرطان الثدي.

 

الحلبة علاج لسرطان الثدي:

من ضمن أفضل الاكلات لمرضى سرطان الثدي الحبّة الذهبية أو الحلبة هي ذلك المصدر الهام لكثير من العناصر المعدنية و الكيميائية اللازمة للحفاظ على الجسم سليماً عند الرجال والنساء لانها تحتوي على:

  • معادن هامّة و شديدة النفع للجسم كالنحاس والحديد و المغنزيوم.
  • تحتوي على نسبة عالية من الالياف النباتية.
  • فيها فيتامينات ذات أهمية كبيرة لدعم جهاز المناعة مثل فيتامين B6.

وهذه المكوّنات التي في الحلبة تعمل مجتمعةً على قتل الخلايا المتسرطنة فقط لوجود خاصّية انتقائية في قتل تلك الخلايا، وتقوية الخلايا السليمة من خلال رفع مقاومة الجهاز المناعي مما يمنع الخلايا من الإنقسام العشوائي وحماية النُّسُج من سرطان الثدي.

 

فوائد الحليب لمريضات سرطان الثدي:

استكمالا لحديثنا عن أفضل الاكلات لمرضى سرطان الثدي دعونا نتعرف على فوائد الحليب لمريضات سرطان الثدي حيث أن الحليب ومشتقّاته من انواع الأغذية اليومية لمعظم الاشخاص وفي مختلف الأقاليم الجغرافية في العالم، وكثيراً ما يتساءل مرضى السرطان وآخرين من غير المرضى:

هل دور الحليب ومشتقّاته إيجابياً أم سلبياً على مرضى سرطان الثدي؟

وتاتي الإجابة من أطبّاء الأورام وأصحاب الإختصاص بأنّ أبحاثهم اثبتت الفوائد الكبيرة للحليب ومشتقّاته كالأجبان والألبان والسمن الحيواني وكذلك القشدة لأنها تحتوي:

  • المعادن المهمّة للسلامة الجسم كالكالسيوم والبوتاسيوم.
  • نسبة كبيرة من فيتامين D3 الذي يقوي العظام ويعمل على تثبيت الكالسيوم فيها.
  • يحتوي على نسبة عالية من عامل النمو المسمى : (IGF-1) الضروري للنّمو عند الأطفال واليافعين.
  • فيه ايضاً بعض البكتريات النافعة كالبكتريا التي تنتج حمض اللاكتيك.
  • فيه سكريات ودهون تعتبر من مولدات السعرات الحرارية المنشّطة للخلايا.
  • وبعد إجراء إستقراء بين دول متعددة من حيث استهلاكها للحليب ومشتقاته، تبيَّن أن الدول الأكثر استهلاكاً للحليب ومشتقّاته سكّانها أقل عرضةً للإصابة بسرطان الثّدي.

 

نصائح لمرضى سرطان الثّدي:

قدّمت الكثير من مختبرات امراض الدّم وكذلك المراكز البحثية الطّبيّة نصائح لمرضى سرطان الثّدي ما مضمونه:

  • أخذ القسط الكافي من النوم لما لذلك من اثر بارز في تجدد الخلايا واستعادة نشاطها عند الخلود لنومٍ مريح.
  • إتّباع نظام غذائي مناسب من حيث المسموح والممنوع، حسب رأي الطبيب المعالج.
  • مراقبة وزن الجسم، وعدم السّماح بزيادته.
  • ممارسة التّمارين الرياضية المناسبة وقليلة الإجهاد مثل المشي او السباحة او ركوب الدّرّاجة الهوائية على أن لا يتجاوز وقت الرياضة الـ 20 دقيقة.

 

في نهاية مقال أفضل الاكلات لمرضى سرطان الثدي:

لكل مرضٍ من الأمراض عوامل تسرّع في شفائه، و اهم عامل في الشفاء من أمراض السرطان هو التخلّص من القلق واليقين بالشّفاء ومنها مرض سرطان الثّدي، وكذلك الإلتزام بتناول المناسب من أكلات مرضى سرطان الثّدي.

Similar Posts